Name: 백종원 오징어볶음 응용해서 오삼불고기 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 1마리; 삼겹살; 양배추; 양파; 당근; 청양고추; 대파; 물 1/2컵; 설탕 1.5스푼; 계란; 다진마늘 1스푼; 고추장 1스푼; 간장 3스푼; 고춧가루 3스푼

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혀니ㅋ

백종원 오징어볶음 응용해서 오삼불고기 만들기

집밥 백선생에 나왔던 백종원 오징어볶음으로 오징어덮밥 해먹었었는데요. 이번에는 오징어볶음 이용해서 오삼불고기를 만들어봤어요. 기본 오징어볶음 레시피에 삼겹살만 추가로 넣어주면 되는데 정말 말이 필요없더라구요.

2인분 30분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

먼저 저번에는 양배추가 없어서 아쉽게 양파,당근만 넣었는데요. 요번에는 양배추를 요로코롬 넣어봤더니 정말 양배추가 들어가야되는구나 하고 양배추의 중요성을 굉장히 느꼇답니다. 양배추, 양파, 당근은 먹기좋게 썰어주시구

삼겹살과 (저는 집에 있는 얇은 삼겹살을 이용했어요)

오징어도 손질해서 썰어서 준비해주세요.

먼저 기름을 두르고 송송썰은 대파를 넣어 대파향이 솔솔 나게끔 볶아주세요.

파향이 솔솔 나기 시작하면 오징어를 넣고 볶아주다가

오징어가 살짝 익기시작하면 삼겹살도 넣어 볶아주세요.

삼겹살도 어느정도 익으면 설탕 1.5스푼 투하. 백주부님께서 설탕을 먼저 넣어 단맛이 스며들게 해야 맛이 깊게 잘벤다고 하셨죠.

그리고 잘 섞어주다가 나머지 양념들도 넣어주세요. 다진마늘 1스푼, 고추장 1스푼, 간장 3스푼, 고춧가루 3스푼

양념장을 넣고 뻑뻑해지면 물반컵도 투하

뭉친 양념장이 없도록 잘 뒤적뒤적 풀어주시다가 야채들을 넣어주세요.

적당히 볶다가 불을 끄시고 그릇에 덜어 드시면 되요.

밥위에 오삼불고기를 올리고 계란후라이까지 올려주면 완성. 꺅 너무 맛있게 생겻죠. 웬지 그럴듯 하다는. 요거 오삼불고기 진짜 맛있어요. 삼겹살만 추가로 넣었을뿐인데 정말 최고라는. 매콤한거 먹고싶을때 요거 오삼불고기 꼭 해보세요. 진짜 말이 필요없을정도로 최고라는.

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레시피 작성자About the writer

혀니ㅋ

http://blog.naver.com/seohyun_9088

태그Tag

#오징어볶음 #오삼불고기 #백종원오징어볶음 #백종원오삼불고기

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남편이 손님상에 내어도 되겠다네요!! 너무 맛있는 저녁식사였습니다^^

옐로맘
오징어랑 삼겹샅을 더 넣고 만들어서 저 양념에서 취향껏 가감했는데 너무 맛나요 ~

JJoYE
맛있게 잘 먹엇습니다 가족들이 다 맛있다네용

알리타
저도 오삼불고기 성공햇네용~~ 너무 맛있습니당^^

잉ss
전 목살말고 앞다리살로 했어요.. 그래도 가족들이 맛있다고 했어요~~ 감사히 잘 만들어 먹었어요~^^

재영&다영&지영맘~♥
아주 맛나게 잘 먹었습니다~! 고추는 빼고 요리했는데 7살 딸아이도 잘 먹네요. 새해 복 많이 받으실 거에요~^^

먹고잡다
고등학생 아들이 엄청 멋있다고 또 해달라고 하네요. 맛있는 레시피 감사합니다

하늘씨앗
덕분에 행복한 저녁 만찬이 되었어요.감사.

박윤숙ㅡ물댄동산
저희가족들이 너무 맛있다고하내요 성공하였습니다 ㅎㅎ 자주해먹을게용~

소율강민맘
캐나다 토론토에서... 귀한 오징어와 삼겹살로 오삼불고기. 그동안 맨날 아쉬웠는데 이 레시피 따라서 오늘 저녁으로 먹었는데 넘 맛나서 밥을 두그릇이나 뚝딱! 레시피 저장합니다~^^

공영례