Name: 찹스테이크
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기 400g; 양파 1/2개; 당근 10g; 브로콜리 20g; 양송이 버섯 20g; 다진 마늘 1/2스푼; 올리브유 4스푼; 맛소금 약간; 바베큐소스 1/2컵; 굴소스 1스푼; 케첩 2스푼; 올리고당 1스푼; 식초 2스푼; 허브솔트 약간

찹스테이크

부드러운 육우와 채소, 버섯을 넣어 간단하게 만들수 있는 찹스테이크랍니다

시판 바베큐소스를 넣어 간단하게 소스를 만들어 맛있게 먹을수 있는 스테이크인데

근사한 술안주로도 넘 좋답니다

소스를 넉넉하게 만들어 촉촉하게 먹을수 있도록 바짝

볶지 않고 만들었는데 와인안주로 더 좋답니다

3인분

60분 이내

초급

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재료

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노하우

소고기 보관법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
양송이버섯 보관법
다진마늘 보관법
올리브유 조리법
맛소금 조리법
올리고당 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

재료 준비~~
STEP 2/10

고기를 깍둑썰기해 허브솔트와 맛소금을약간 뿌려 밑간해 두세요~
STEP 3/10

양송이 버섯과 당근, 양파, 브로콜리를 고기와 비슷한 크기로 썰어 주세요~
STEP 4/10

달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아 준 다음 고기를 넣고 붉은 핏기가 사라질 정도로만 살짝 볶아 주세요~
STEP 5/10

달군 팬에 올리브유를 살짝 두르고 양파, 당근, 브로콜리, 양송이 버섯 순으로 살캉거릴 정도만 볶아 준 다음 허브솔트를 약간 뿌려 주세요~
STEP 6/10

팬에 올리브유 약간 두르고 적힌 분량의 양념을 넣어 바글 바글 끓여 주세요~
STEP 7/10

양념이 끓으면 고기를 넣어 주세요~
STEP 8/10

고기에 양념이 잘 배이도록 볶아 주세요~
STEP 9/10

살짝 볶아 둔 채소와 버섯을 모두 넣어 볶아 주세요~
STEP 10/10

고기와 채소가 잘 어우러 지도록 볶아 주면 찹스테이크 완성~~