볶음우동 만드는법 - 냉장고 파먹기
냉장고속 재료들로 만들었던 볶음우동
일면 냉장고 파먹기 레시피랍니다
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/12냉장고속 채소를 준바합니다. 저는 배추와 대파, 당근을 적당하게 잘랐고
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STEP 2/12식감이 좋은 표고와 느타리 버섯도 조금씩 넣어주었어요
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STEP 3/12야채만 넣으면 조금 아쉬우니 냉동실에 소분해서 넣어두었던 돈다짐육과 닭가슴살슬라이스햄도 썰어서 준비합니다
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STEP 4/12굴소스, 간장, 설탕, 미림을 넣어 미리 양념장을 만들어줍니다
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STEP 5/12우동사리는 끓는 물에 넣고 젓가락으로 살살 저으며 풀어주고 채반에 물기를 제거해줍니다
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STEP 6/12팬에 기름을 두르고 송송썬 대파를 먼저 볶아 파기름을 내다가 다짐육을 넣어 뭉치지 않게 풀어가며 볶아줍니다
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STEP 7/12다짐육이 하얗게 익어가면 준비한 야채를 넣고 볶아주고
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STEP 8/12준비한 버섯과 만들어놓은 양념을 부어서 볶아줍니다
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STEP 9/12양념이 조금 뻑뻑하다 싶으면 물 0.5컵(종이컵) 정도 넣어주고 부드럽게 볶아주세요
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STEP 10/12재료가 모두 익으면 풀어놓은 우동면을 넣고 잘 섞어주고
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STEP 11/12생략가능하지만 넣어주면 아삭한 숙주도 조금 넣어서 후다닥 볶고
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STEP 12/12불을 끈 후 참기름을 넣어 마지막으로 볶아주면 완성입니다
- - 정해진 재료 없이 냉장고에 있는 야채나 햄, 육류, 버섯 등 아무거나 넣어주세요
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