춘천 닭갈비만드는법 만능간장으로 간단하게만들기
믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^
노하우
닭갈비만드는법
닭갈비만드는법 누구나 쉽게만들수있는방법을 소개합니다
다오네 발효갈비양념만 있으면 초보라도 거뜬히 닭갈비를 만들수있답니다
닭갈비만드는법 지금부터 소개하니 잘 보시고 따라쟁이 해보시와요~~
닭갈비만드는법
닭갈비라해서 닭갈비로만 닭갈비를 만드는줄 알았는데 다리살로
닭갈비를 만들면 부드럽고 맛있다하여 다오네도 처음으로 도전을 하였습니다
닭다리살만 따로 판매하는게 있으니 준비하셔서 깨끗히 손질을 해줍니다
다오네 발효 갈비양념(만능간장)
과일효소로 만든갈비양념 각종조림 볶음등에 사용할수 있습니다
닭갈비만드는법 양념장을 만들어보겠습니다
갈비양념 3컵 집간장반컵(소주잔기준)고추장2큰술 고추가루2큰술을
넣어주시고 양념이 잘 섞이도록 저어주세요
(기호에따라 맵게드시려면 고추가루를 더 넣어주시구요)
양념장에 준비한 닭고기를 넣고 양념이 잘베이도록 주물러주세요
고기가 어느정도 숙성이 되었으면 냄비나 펜에 구워주세요
닭고기가 타지 않도록 중불에서 익혀주시구요
닭고기가 어느정도 익으면 가위로 잘라서 더 구워주세요
양념장을 고기를 재울때 다넣지 마시고 잘라서 구울때 조금 더 넣어주시고 잘 볶아주세요
닭고기가 다익었으면 고구마를 먼저넣고 고구마가 어느정도익을때까지 볶아주세요
이제는 다른 야채도 넣어줄때가 되었군요
이때도 양념장을 조금 더 넣어주시구요
마지막으로 파 고추로 마무리를 하시면 맛있는 닭갈비가 완성이 된답나다
닭갈비만드는법 어렵지않으시지요~
다오네 어제 오늘 이틀에 걸쳐 닭갈바를 만들어 먹었어요
맛있다고 또 먼들어 달라기에 기쁜마음으로 만들어주었답나다
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