Name: 초간단 대박 자취요리 레시피 김치볶음밥
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 김치 100g; 달걀 1개; 감자 1개; 김밥 햄 4줄; 양파 1/2개; 버섯 4송이; 밥 1공기; 진간장 1스푼; 설탕 1스푼; 소금 약간

조리순서

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STEP 1/24

일단 버섯을 이쁘게 작은 주사위 모양으로 다이스 해야함. 대충 다지지 말고 나의 연인이 이 김뽂을 맛있게 먹는 걸 상상해보셈 정성을 다하시고 이쁘게 손질하삼.
버섯 손질법 레시피
STEP 2/24

감자는 껍질을 까고
STEP 3/24

버섯과 같은 크기로 다이스 썰어준뒤 찬물에 담가두자. 갈변방지를 위함임.
STEP 4/24

양파도 마찬가지로 곱게 썰어주고
STEP 5/24

햄은 어떤 햄을 쓰냐 차이가 있긴 있는데, 김밥 햄을 쓰는 이유는 가격대비 맛이 좋기 때문. 싼게 비지떡이라고 싸면서도 김치 볶음밥에 가장어울리는 햄 되시겠다. 김밥햄은 썰기도 편함 한줄 한줄씩 있기 때문에 이것만 썰어주면 됨. 햄도 이렇게 썰어주셈.
STEP 6/24

볶음밥 재료는 다 준비가 됬으니 김치볶음밥의 피날래인 계란 후라이를 준비하기위해 팬에 기름을 두르고 예열해줌.
STEP 7/24

요렇게 뒷면만 노릇하게 익혀두삼.
STEP 8/24

소금은 노른자 위에만 뿌리고 그 이유는 노른자는 소금간 없이는 먹기 너무심심함. 그래서 노른자위에만 뿌려주고 계란후라이는 한쪽에다 놔두삼 미열 즉 남은 열로 익게 될거임. 반숙이 아니여도 상관없는데 반숙으로 먹어야 맛남.
STEP 9/24

계란후라이 한팬에다 기름을 좀더 두르고 양파 버섯 햄 을 잘 볶아주삼.
STEP 10/24

소금간을 살짝 해주삼.
STEP 11/24

물기를 뺀 감자를 넣고 한번 더 쌘불에 볶아주삼.
STEP 12/24

요렇게 채소 숨이 죽을 때 까지 마구잡이로 볶아주삼.
STEP 13/24

김치를 넣고 가위로 잘게 썰어주삼 도마에 김치가 묻으면 큰일남. 이렇게 해도 맛엔 별반 차이가 없음.
STEP 14/24

간장 1큰술을 넣고
STEP 15/24

설탕 1스푼을 넣고 잘 볶아줌.
STEP 16/24

이렇게 진한 색이 나올때 까지 볶아준뒤
STEP 17/24

밥 1공기를 넣고 잘 볶아줌
STEP 18/24

이렇게 잘 고루고루 볶아졌으면
STEP 19/24

그릇에 꾹꾹 눌러 담아 주삼.
STEP 20/24

접시와 그릇을 맞 대고
STEP 21/24

엎어 주삼.
STEP 22/24

요렇게 모양이 나옴.
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계란후라이를 올려주고 케첩과 깨 파슬리로 장식하면
STEP 24/24

계란후라이를 올려주고 케첩과 깨 파슬리로 장식하면 짜자잔 먹음직스러운 김치 볶음밥 완성. 진짜 한입 먹고 싶지 않음? 계란 반숙과 김치볶음밥이 환상의 조화를 이룸, 간장과 설탕을 이용해 김치를 볶았기 때문에 간이 딱 알맞음. 김밥 햄 맛이 많이나서 정말 맛있었음. 여튼 김치볶음밥의 맛은 김치가 좌우함.