2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/10재료들을 준비해주세요~
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STEP 2/10볶음쌀국수를 만들때 사용하는 마체프 냄비는 바로 웍!이에요
찜기 겸용으로도 사용할 수 있는 웍은
손님을 초대하거나, 온 가족을 위한 식사에서 일품요리를 만들때 사용하면 아주 좋답니다
마체프 웍도 통5중으로 돼있어서 열전도율이 아주 좋아
짧은 시간에 재료들을 빠르게 볶아 낼 수 있답니다
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STEP 3/10쌀국수 면은 물에 담궈 놓았다가
재료를 손질하고 나서 끓는 물에 살짝 데치듯 익혀주시면 되요
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STEP 4/10한입 크기로 자른 야채와 해산물을 웍에 넣고 골고루 익혀주시는데요
버섯과 숙주를 제외한 모든 재료를 넣어주세요
기름을 약간 두르고 재료를 모두 넣어주시구요
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STEP 5/10버섯은 너무 오래 익히면 너무 물러지기 때문에, 다른 재료보다 약간 늦게 넣어서 볶았답니다
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STEP 6/10지글지글~ 마체프 웍에서 잘 익어가고 있는 재료들! ㅎㅎ
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STEP 7/10볶다보면 야채와 해산물에서 국물이 약간 나오는데요
면을 넣을때는 야채와 해산물은 가장자리로 약간 밀어내서 가운데 국물을 모았다가
여기에 면을 넣어서 국물에 면이 잠겨서 간이 더 잘 베이도록 해주시면 좋답니다
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STEP 8/10준비한 소스를 넣어주시는데요
이런류의 요리는 가족의 취향에 따라 맵게 혹은 싱겁게 만드실 수 있으니
맛을 봐가면서 소스를 첨가하시면 좋겠어요
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STEP 9/10마지막에 숙수를 넣어서 약간 숨이 죽을 정도로만 볶아주면되기 때문에
마체프 전기렌지의 전원을 끈 상태에서 잔열로만 익혀주셔도 충분해요!
이렇게 해서 볶음쌀국수 요리가 완성된답니다
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STEP 10/10아삭아삭한 야채와 해산물의 만남! 볶음쌀국수에요
만들기도 너무나 간단해서 온가족이 모여있을 때 쉽게 만들어 드시면 좋을 것 같아요 ^^
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