토마토달걀볶음

토마토달걀볶음

토마토달걀볶음은 오래전 해피투게더 야간매점에서 수지가 소개하면서 큰 인기를 얻었었지요~ 토마토를 열에 가열해 먹는 것이 영양적인 면에서 우수하고, 여기에 달걀까지 더해 단백질도 더하고, 든든한 반찬이 되었어요. 나와있는 레시피는 수지의 토달볶에서 업그레이드된 올리브TV에서 중식전문셰프가 알려준 레시피랍니다.

2인분

15분 이내

초급

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STEP 1/5

달걀은 소금약간 넣어 풀어 준비하고 대파는 어슷, 방울토마토는 반썰어 준비한다. 일반 토마토일 경우 먹기 좋은 크기로 적당히 등분낸다.
STEP 2/5

달군 팬에 기름두르고 대파를 넣어 향을 낸다.
STEP 3/5

볶던 대파는 팬 한쪽으로 밀어놓고 달걀물과 우유 약간, 소금, 설탕을 넣어 스크램블한다. 우유나 물을 넣는 것은 부드러운 스크램블을 위함이에요~
STEP 4/5

토마토케첩을 취향껏 넣어 볶는다. 토달볶의 비법소스가 등장했어요~
STEP 5/5

토마토를 넣어 재빨리 센불에서 볶다가 참기름으로 마무리한다. 녹말물을 넣으실 경우 참기름넣기 전에 넣어주시면 되는데 저는 만들어서 조금 넣다가 스크램블이 너무 죽이 되는 것 같아 다 넣진 않았어요~

요리후기1 댓글1

3.00

리뷰별점

산요 Kelly

리뷰별점

굿.식빵 같이 먹었어 넘 궁합 되네요.

2016.05.17 10:13

토마토달걀볶음 맛보장 레시피