[초간단만두만들기]납작만두,비빔만두 양념장
날이 따뜻해지니 이젠 뜨거운 국물요리보다는 새콤한음식이 갑자기 먹고 싶더라구요~
그래서 오늘은 초간단하게 만드는 납작만두와 비빔양념으로 비빔만두 를 만들어볼께요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 비빔양념장 재료
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50원짜리만큼
노하우
조리순서
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STEP 1/18납작만두 재료
부추한웅큼,당면100g,만두피310g,마늘1/2스푼,간장2스푼,설탕1/2스푼,참기름1스푼
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STEP 2/18당면을 20분정도 물에 불려줍니다.
음식재료 준비하기전 당면부터 불리고 시작하면 빠르게 조리할수 있어요.
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STEP 3/18냄비에 물을 넣고 팔팔 끓으면 불린당면을 넣어줍니다.
5분정도 삶은 당면을 찬물에 박박 헹구어준뒤 체에 걸러서 물기를 빼주세요.
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STEP 4/18부추 한웅큼정도를 깨끗하게 씻은후 잘게 다져줍니다.
물기를 제거해준 당면도 잘게 다져주세요.
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STEP 5/18볶음팬에 잘게 다진 당면을 넣고
마늘1/2스푼,간장2스푼,설탕1/2스푼,참기름1스푼 그리고 후추 톡톡 두번으로 양념을 넣고
당면과 함께 볶다가,
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STEP 6/18당면에 어느정도 양념이 스며들면 다져놓았던 부추를 넣고 함께 볶아줍니다.
(1분정도)
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STEP 7/18만두소가 다 완성되었으니 이제 납작만두를 만들어 볼께요
물조금과 만두피를 준비합니다.
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STEP 8/18손가락끝에 물을 조금 젖혀준뒤 만두피 끝부분에 둥굴게 발라줍니다.
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STEP 9/18가운데에 만두피를 넣고 반으로 양끝을 만나게 해준뒤 공기를 쭈욱 빼줍니다.
공기를 빼주지 않으면 나중에 만두튀길때 부풀어 오르더라구요.
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STEP 10/18만두 양끝을 손으로 눌러도 되지만 요렇게 포크로 꾸욱 눌러가면서 해도 모양이 이쁘게 나와요.
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STEP 11/18납작만두도 완성~ 이제 만두를 튀겨볼께요!
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STEP 12/18후라이팬에 기름을 넉넉하게 두른뒤 만두를 앞뒤로 골고루 튀겨줍니다.
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STEP 13/18키친타올여 올려 기름을 빼주세요.
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STEP 14/18납작만두는 그냥 먹으면 너무 아쉽잖아요?
비빔양념장을 만들어서 비빔만두 형식으로 먹어야 맛난거 같아요.
비빔양념 재료는
부추 50짜리만큼, 당근1/4개,당근1/2개,양배추1/5개를 준비합니다.
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STEP 15/18양배추와 당근,양파는 채썰고, 부추는 5cm크기로 잘라서 준비합니다.
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STEP 16/18큰볼에 야채를 모두 넣고,
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STEP 17/18고추장2스푼,설탕1스푼,식초1스푼,참기름1스푼,매실액1스푼,마늘1/2스푼,통깨1스푼 넣어줍니다.
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STEP 18/18야채와 양념이 골고루 섞이도록 해주면 비빔양념 완성이예요.
- 여기서 잠깐~
비빔야채까지 만드는게 귀찮으신분들!
마트가면 야채 썰어놓은거 사다가 초고추장넣고 비벼서 드시면 완전 간단하게 해서 드실수 있어요
5.00
리뷰별점
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시마미리뷰별점맛있어요~^^2020.07.26 17:49 -
오일리리뷰별점오늘 점심에 만들어서 맛있게 먹었네요 군만두의 느끼함을 양념된 채소가 새콤달콤 맛있게 해주더군요 감사해요2017.07.04 15:33
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배길수리뷰별점요리 초짜인데 식초를 첨 사용해봤는데 좋군요. 엄마가 해준 맛에 첨으로 근접하기 시작했습니다.2016.07.20 11:51
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