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소시지 야채볶음 두가지 매운맛 & 새콤달콤한맛
두종류의 쏘야를 만들어 보려고 하는데요~ 하나는 기존의 캐첩이 들어있는 새~콤달~콤한 쏘야~ 또 하나는 두반장소스를 넣어 매~콤하게 볶아내는 쏘야랍니다. 조금은 생소한 두반장넣은 쏘야~ 궁금하지 않으세용? 지금부터 시작할께요^^
2인분 30분 이내 초급
재료
양념
노하우
  • 비엔나소세지 손질법
  • 파프리카 손질법
  • 파프리카 보관법
  • 브로콜리 손질법
  • 브로콜리 보관법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 소금 조리법
  • 식용유 조리법
조리순서
쿡팁
1. 브로컬리는 데쳐서 사용하셔도 되고 그냥 사용하셔도 무방하답니다.하지만 건강을 위해서라면 한번 살짝 데쳐 사용하는게 더 안심이 되지요^^

2. 두반장소스는 매콤한 사천식 요리에 많이 쓰이는 중국의 콩으로 만든 장이랍니다.

마파두부에 곁들이는 두반장 소스로 더욱 잘 알려져 있는데요~ 여러 매콤한 중국요리에 많이 쓰이는 소스이기도 하지요~ 다만 액젓이 들어가 약간의 비린맛이 난다는점~

알고계시면 좋겠지요?

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