쇠머리 시래기국&죽순 들깨볶음&석류 샐러드

쇠머리 시래기국&죽순 들깨볶음&석류 샐러드

추운날씨 뜨끈뜨근한 쇠머리시래기국과 죽순들깨볶음, 석류샐러드 한상입니다.

2인분

60분 이내

중급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료 계량 안내

쇠머리시래기국 재료

쇠머리진국
3컵 구매
시래기
100g 구매
대파
1개 구매

죽순들깨볶음 재료

석류샐러드 재료

쇠머리시래기국 양념

된장
1숟가락 구매
마늘
구매
고춧가루
2숟가락 구매

죽순들깨볶음 양념

간장
1/2숟가락 구매
들깨가루
1숟가락 구매

석류샐러드 양념

마요네즈
구매
양파당
약간 구매

노하우

시래기 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
죽순 손질법
죽순 보관법
육수 조리법
당근 손질법
당근 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양상추 손질법
석류 손질법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
된장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

[쇠머리시래기국]
삶은 시래기는 먹기 좋은 크기로 썰어 된장을 넣어 조물조물 무쳐둔다.
STEP 2/9

식용유를 두르고 적당히 썬 대파를 넣고 파 기름을 내준다.
STEP 3/9

된장에 버무린 시래기를 넣어준다.
STEP 4/9

푹 삶아둔 쇠머리 육수와 고기를 step.3에 넣어준다.
STEP 5/9

고춧가루, 마늘 대파를 넣어 마무리한다. 간이 약하면 멸치액젓으로 조절해 주면 완성된다.
STEP 6/9

[죽순들깨볶음]
육수, 죽순, 당근, 간장을 넣고 먼저 볶아준다.
STEP 7/9

볶아지면 들깨가루와 마늘을 넣어 완성한다.
STEP 8/9

[석류샐러드]
양상추는 손질하여 손으로 쭉쭉 찢어 석류와 함께 그릇에 담아준다.
양상추 손질법 레시피
STEP 9/9

마요네즈 2숟가락, 양파당 2숟가락을 넣고 버무려주면 완성된다.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

샐러드 맛보장 레시피