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아자씨레시피

[황금 레시피] 하우스 바몬드 카레로 만드는 일본식 카레

일본식 카레를 좋아하는데, 아비꼬같은 일본 체인점 자주 들르다가 직접 만들어보게 됐어요^^
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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양파는 약불에서 볶아줍니다.
갈색 빛이 돌도록 캐러멜라이즈 해주세요
여기에 바로 돼지고기, 감자, 당근 넣고
고소한 향을 위해서 마가린도 작은 한 스푼 넣습니다.
돼지고기가 어느 정도 익었다고 생각되면 재료들이 다 잠길 정도로 물을 넣어 줍니다. (약 850ml)
물이 끌어 오르면 고형 카레 6조각을 넣고 뚜껑을 닫아줍니다~
바닥에 눌어붙지 않게 가끔씩 숟가락으로 저어주시고~ 감자와 양파가 다 익으면 완성입니다~
카레에 토핑 필수!!
볶은 마늘, 생파, 계란 튀김으로 심심치 않도록!ㅎ
파슬리 가루도 살짝^^
양파는 캐러멜라이즈를 해야 카레 색이 더 깊어져요~ 약불에서 2~30분은 볶아주세요~
레시피 작성자About the writer
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