500칼로리 이하의 ~달걀프라이를 올린 생삼버섯덮밥^^데미그라스소스!!!
500칼로리 이하의 든든한 한끼 식사**
양조간장과 케첩을 이용해 만든 소스가 매력적인 덮밥~~^^
더 건강한 조리 포인트
인삼
불로장생의 영약으로 잘 알려진 인삼은 기력을 증진시켜주는 대표적인 건강식품입니다.^^
또~떨어지는 면역력을 잡아랏~!!!
· 다이어트 : 인삼에 들어 있는 사포닌 성분은 지방을 녹여 몸 밖으로 배출시키는 작용을 한다.
· 효능 : 노화 방지 (사포닌 함유가 많아서 심장질환 예방과 장 안에 있는 콜레스테롤과 결합하여 체외 방출을 한다.)
버섯
식이섬유가 풍부한 버섯으로 포만감을 더했다. 다양한 종류의 버섯을 사용해 향과 풍미를 풍성하게 살렸다.~
달걀
단백질이 풍부한 달걀을 더해 부족한 영양소를 보충했다. 기름을 사용하지 않아 담백하고, 전자레인지로 조리해 간편하다. 반숙으로 익힌 달걀은 완숙보다 영양소가 잘 흡수되며 부드러워 밥과 잘 어우러진다.~
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9버섯과 대파 달걀을 준비해주세요~~^^ 버섯은 따로 손질할필요가 없어요~~그냥 꺼내서 하나씩 분리해주시면 됩니다~~대파는 잘개 송송송 썰어주세요~~~^^양념에 넣을거니까요~~
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STEP 2/9생삼 반뿌리만 쓸게요~~^^ 역시 오늘도 싱싱~~^^
먹기좋게 잘개잘라주세요~ 뿌리부분을 사용하시면 좋을것같아요~^^
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STEP 3/9"데미그라스 소스"를 만들어볼게요~~^^간장1큰술반,물 2큰술, 케첩1큰술반, 올리고당1큰술 넣고 섞어주세요~~그리고 마지막에 대파를 넣고 또 섞어주세요~~^^
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STEP 4/9달군 후리팬에 기름없이~ 버섯을 넣고 먼저 볶아주세요~~노릇노릇하게요~^^
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STEP 5/9어느정도 구워진후 바로 데미그라스 소스를 넣고 볶아주세요~아까 만든 소스요~~~^^그리고 생삼도 넣어주시구요~~^^버섯과 참 잘 어울리죠~^^ 양념이 잘 베이도록 뒤적이시다가 불을 꺼주세요~
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STEP 6/9현미밥 한공기를 접시에 담아주세요~
그리고 날달걀을 밥위에 올려주세요~~^^
그리고 전자레인지에1~분에서 1분20초간 반숙으로 익혀주세요~~완숙을 원하시면 저처럼 1분 40초 정도 해주세요~~^^
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STEP 7/9짠~~완성~~^^
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STEP 8/9접시위에 인삼과 버섯만 올리면 끝~~~^^
한끼 또 건강하게 해결하네요~~^^
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STEP 9/9역시 손질된 인삼은 요리용을 좋아요`~ ~^^ 착하고 믿을수있는 가격에 놀라지마세요`~^^
다양한 인삼 홍삼 쉬운 레시피~ 보러 오세요~~^^
아이들도 먹을수 있는 일상적인 메뉴들~~^^
- 양식 요리에서 주로 사용하는 데미그라스 소스를 양조간장으로 맛을 잡아 밥과 잘 어울리는 한식 스타일로 만들었습니다. ~~반숙으로 익힌 달걀로 부드러운 맛을 더하고, 식이섬유가 풍부한 버섯은 기름 없이 볶아 풍미와 식감을 최대한 살렸지요.^^맛있게 드세요~~^^
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