Name: 짜장면 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 100g; 대파 양파 1/2개; 애호박 약간; 감자 2/1; 버섯 약간; 양배추 적당량; 춘장 1큰술 (듬뿍); 설탕 1/2큰술; 간장 1큰술

짜장면 만들기

요새 아이들 방학이잖아요. 삼시 세끼 걱정 많이 하실 거 같은데요? 점심으로도 좋고 간식으로도 ok! 가장 좋아하는 메뉴인 백종원짜장면 초간단레시피 알려드릴게요.

2인분

30분 이내

고급

동우동혁맘

[더보기] http://midal12345

재료

계량법 안내

재료

양념

춘장
1큰술 구매

듬뿍
설탕
1/2큰술 구매
간장
1큰술 구매

노하우

대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
버섯 손질법
양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
설탕 조리법
간장 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

모든 야채를 잘 개 깍둑썰기 합니다. 어린이 입에 맞게 아주 어린 가정은 다지셔도 돼요.
STEP 2/16

요 정도 크기로 썰어주세요.
STEP 3/16

대파를 너무 잘지 않게 썰고
STEP 4/16

기름을 두 수저 넣고 춘장을 윤기나게 볶습니다. 식용유에 잠길 정도가 되어야 해요. 조금 튀니 조심하시고
STEP 5/16

춘장만 건 저셔 놓고
STEP 6/16

아까 사용한 기름을 재활용해서 파를 넣어 파기름을 만들어주세요.
STEP 7/16

센 불에 돼지고기도 달달 볶아줍니다.
STEP 8/16

단단한 야채인 감자부터 넣어 익히고
STEP 9/16

양파-애호박-표고버섯 순으로 넣고 달달 볶아주시고 이쯤에서 설탕을 넣어주세요.
STEP 10/16

춘장을 넣어서 색을 더하면서 익혀줍니다.
STEP 11/16

물을 자작하게 붓고 여기까지 만들어 드시면 간짜장이에요.
STEP 12/16

녹말 1 물 1로 녹말물을 만들어서
STEP 13/16

농도를 조절하면서 끓여줍니다.
STEP 14/16

간장으로 마무리 간을 해주세요.
STEP 15/16

전 스파게티를 사용해서 쫄깃함을 더했어요. 집에 있는 라면도 가능해요.
스파게티 맛있게 삶는 법 전 이렇게 전용 냄비가 있어서 편리하지만 없어도 무관 끓을 때 스파게티를 저렇게 퍼트려서 넣고 10분이면 적당해요. 쫄깃한 걸 좋아하시면 8분입니다.
STEP 16/16

면 위에 소스를 부어주면 완성입니다.