김치찌개
생생정보통에 나온 레시피로 만든 김치찌개입니다.
4인분 
60분 이내 
중급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 육수 재료
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- 익은 김치 김치찌개
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- 김치찌개 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7물과 재료를 넣고 센 불에서 끓여준다.
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STEP 2/7끓어 오르면 다시마는 뺀 후 거품을 걷어낸다. 중불로 줄여서 15분간 더 끓여준다.
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STEP 3/7김치는 먹기 좋은 크기로 썰어 식용유, 다진마늘, 후춧가루를 두르고 볶아준다.
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STEP 4/7돼지고기는 올리브유에 버무려둔다.
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STEP 5/7step3 에 굵은소금, 고춧가루를 넣어 김치색이 변하면 그릇에 담아둔다.
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STEP 6/7볶음김치 한 줌 (100g 1인 기준)과 올리브유에 버무린 돼지고기 50g을 넣고 표고버섯 1개, 팽이버섯 약간, 두부 3조각, 육수 1+1/2컵 을 넣고 5분 간 끓인다.
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STEP 7/7송송 썬 대파를 올려 마무리한다.
- 돼지고기는 앞다리살일 경우에만 올리브유를 넣고 삼겹살, 오겹살 같이 지방이 많은 고기는 올리브유를 넣지 않는다.
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