2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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or대파10cm
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or홍고추
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or국간장
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부순것
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10x10cm
조리순서
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STEP 1/6냄비에 육수용 재료를 넣고 강불에서 끓이다 끓어오르면 다시마를 건진 뒤 중약 불로 줄여 약 10분간 더 끓인다
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STEP 2/6깨는 곱게 갈아두고 쪽파는 송송 썰고 고추도 송송 썰어둔다
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STEP 3/61의 육수에 멸치/황태채를 건진 뒤 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 중간 불로 5분간 끓인다
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STEP 4/6새우젓과 다진마늘, 고추를 넣고 1분 정도 더 끓인 뒤 부족한 간은 소금이나 국간장으로 맞춘다
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STEP 5/6뚝배기에 따뜻한 밥을 나눠 담는다
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STEP 6/65에 육수를 나눠붓고 콩나물도 나눠 올린 뒤 쪽파, 고춧가루, 부순참깨를 올려 마무리 한다
- 통깨를 갈아 뿌리면 국물이 더 진해져요
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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봉투리뷰별점맛있게 잘 먹었슴당~2020.01.04 21:46 -
Twinkle B~♥리뷰별점고추가 없어서 청양고추 넣었는데 맛있네요 ㅋㅋ 밥담고 파랑 깨가루 올려서 먹어봐야겠어요 ㅎㅎ 콩나물 한봉지 그렇게 많은지 모르고 다 넣었더니 콩나물 엄청 많네요2016.01.17 13:01
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