백종원 어묵볶음
백종원 레시피로 만든 어묵볶음이예요! 백주부의 요리라면 먼저 쉽고 간단하겠죠? 쫄깃하고 담백한 사각어묵과 각종채소를 투닥투닥썰어 간장에 휘리릭~볶아주면 완성! 짭조름해서 자꾸만 밥맛을 불러일으키는 마법의 밑반찬이랍니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8감자는 얄팍하게 썰어야 잘 익어요 . 두꺼우면 감자만 안 익는 사태가 생깁니다. 어묵은 알아서 적당한 크기로 자르세요. 울집에 사각어묵 밖에 없으니 있는것만 넣었어요.
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STEP 2/8카놀라유와 마늘을 넣고 마늘기름을 만들어 줍니다.
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STEP 3/8감자와 어묵을 넣어주세요. 그리고 물은 재료에 자박(?)할 정도로 넣어주세요. 그리고 중간중간 물이 모자르다 싶으면 추가해주세요. 물 넣은것을 두려워 마세요...^^
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STEP 4/8백종원 어묵볶음이지만 나만의 다른점을 추가하면 좋을듯 해서 전 새송이버섯 하나를 넣어봤어요. 똑같이 따라해도 좋지만 응용을 해도 좋겠죠?
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STEP 5/8설탕1큰술과 간장5큰술을 넣었구요. 간이 모자르면 나중에 추가를 해주시면 되니 처음부터 짜게 넣지는 마세요.
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STEP 6/8간을 이때 보세요. 싱거우면 간장을 좀 더 넣어주시구요. 전 물을 살짝 더 추가했어요. 쎈불에 볶았더니 쫄았더라구요. 물 넣는거 겁내지 마시라고 말씀드렸죠?
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STEP 7/8양파와 대파를 썰어서 넣어주시구요. 매콤한걸 좋아하시면 고추가루나 청양고추를 넣어주시면 된답니다. 요즘 짝꿍이가 약을 먹어서 자극적인 음식을 피해야해서 전 빼고 했어요.
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STEP 8/8참기름 넣고 통깨도 넣어주세요.
4.83
리뷰별점
포토 후기(2)
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겨울tsydhfch리뷰별점맛나요2020.11.02 11:12 -
jiyun83리뷰별점버섯 넣으니 더 맛있어요 앞으로 어묵볶음은 이렇게 할듯요^-^2017.03.14 22:34 -
유진러브리뷰별점맛있어요~^^ 신랑이 어묵 볶음 좋아하는데 해주니까 맛있대요~2016.03.30 22:05 -
이수맘리뷰별점오뎅볶음..항상 만들고나면 뭔가아쉬웠는데 이거 대박성공이에요 너무맛나요~~~~~~~~2016.03.21 03:38
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