실패없는 묵은지김치찜 완벽 레시피!!
백종원의 김치요리 설탕 못잡아 실패했다면 용뇨미가 검증한 레시피에 도전해보세요~ 실패없는 완벽 레시피 공개!!
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6냄비(팬)에 중불로 고기의 비계부분을 잘라 기름코팅을 해주세요
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STEP 2/6고기를 아래 펼쳐 놓고
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STEP 3/6묵은지를 5~6장정도 자르지 않고 올려주세요
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STEP 4/6쌀뜨물 500ml중 400ml만 넣고 센불에서 끓여주세요 (100ml는 나중에)
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STEP 5/6끓기시작하면 약에서 중불사이로 줄이고 국간장 1큰술과 고춧가루 1큰술, 김치국물 2큰술을 넣고 뚜껑을 닫은채로 졸여주세요
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STEP 6/65분정도 지났을쯤 뚜껑을 열어 설탕 2큰술을 넣고 설탕이 잘 섞여 녹아내리도록 쌀뜨물 100ml를 둘러 넣고 양파, 팽이버섯, 파를 올려 뚜껑닫고 1분만 더 끓여주면 완성!!
- 집에 있는 재료로 만들었기 때문에 생삼겹을 넣었지만 각자의 취향에 맞게 좋아하는 돈육부위를 넣으시면 되요~^^ 언제나 그렇듯 고춧가루는 청양고춧가루~!! 매운거 못먹는 분들은 일반 고춧가루를 넣으세요 <<설탕조절>> 오래된 묵은지-설탕 2큰술, 2년이하 묵은지 1~1.5큰술, 익은 햇김치 설탕 1큰술
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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이지민리뷰별점역쉬~~! 쵝오입니다! 감사합니다. 넘쉬운방법을 알려줘서리 ㅎ2024.01.03 02:10 -
울산고래리뷰별점덕분에 맛나게 잘 먹을께요 .감사 .굿2021.05.19 16:22 -
renne****리뷰별점맛있게 잘먹었습니다^^2018.08.14 19:28 -
백호n사랑리뷰별점맛나게 먹었네요^^굿^~^2016.03.06 15:32
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