오늘은 밥 두 그릇 뚝딱! 밥도둑 묵은지 김치찜입니다.
손님을 초대하거나 특별한 날 해 드시면 좋겠죠?
# 김치는 꼭 푹 익은 신김치/묵은지를 사용하셔야 합니다. 덜 익은 김치는 절대 맛이 안 나요. 이 요리에서 가장 중요한 포인트!
# 저는 삼겹살을 사용했는데 목살도 가능해요! 식당에는 앞다리살이나 뒷다리살을 쓰기도 하던데 그건 업장에서 긴 시간 동안 푹푹 삶아져서 비교적 부드럽게 드실 수 있는 거라, 집에서는 웬만하면 삼겹이나 목살을 사용하세요. 김치찜은 야들야들하게 익은 살이 제맛이죠!
# 사실 이 요리는 끓이는 데 오래 걸려서 그렇지 절대 어려운 요리가 아닙니다. 시간이 좀 걸려서 끓이는 동안에는 이건 이제 한동안 안 해야겠다... 싶다가 완성된 요리를 한입 딱 먹는 순간 모든 기다림이 잊혀지는 맛입니다ㅋㅋㅋ
맛 만족도
난이도
37,600원
39,970원
39,970원
39,970원
39,970원
27,900원
11,980원
21,880원
3,990원
21,740원
34,110원
8,890원
31,910원
25,520원
7,980원
20,310원
11,100원
35,940원
10,250원
8,610원
8,610원
32,390원
12,169원
17,990원
23,390원
19,040원
31,450원
10,160원
18,800원
16,310원
77,460원
16,310원
22,210원
6,230원
198,360원
19,480원
18,130원
21,910원
18,130원
19,900원