3인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7잘 익은 김치 1/4포기를 준비해 주세요.
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STEP 2/7김치는 물에 씻어 2번 정도 헹궈 주세요.
이때 너무 깨끗하게 씻지 않아도 되며 안에 소는 대충 털어내 줍니다.
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STEP 3/7함께 넣을 양파 1/2는 듬성듬성 썰어주고
홍고추, 청양고추는 어슷 썰고, 대파는 송송 썰어 줍니다.
국물멸치도 함께 준비해요
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STEP 4/7그릇에 양념재료인
된장 1, 들기름 2, 맛술 1, 물 2컵을 한데 넣어 잘 섞어주세요.
* 집집마다 김치 염도가 다르고, 된장도 염도가 다르겠지요.
된장 양은 염도에 따라 조절해주세요.
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STEP 5/7냄비에 씻어 놓은 김치, 양파, 멸치를 넣고
된장 양념장을 모두 부어주세요.
그리고 뚜껑을 덮고 중약불에서 김치가 무르익도록 익혀주세요.
뚜껑을 열고 끓이면 국물이 금방 졸아들으니 뚜껑 덮어주는 거 잊지 마세요
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STEP 6/7김치가 물러지면 홍고추, 청양고추, 대파를 넣고
한소끔 더 끓여 마무리해주세요.
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STEP 7/7묵은지 김치찜 완성 ^^
4.91
리뷰별점
포토 후기(6)
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메히리뷰별점묵은지에 군내가 나는 상태여서 김치를 2번 정도 더 헹구었어요. 너무 깨끗하게 씻기지 않은 정도로만 씻어내고 대신에 묵은지가 아닌 다른 김치 국물을 조금 넣어주었고 된장도 반스푼 더 풀었답니다. 설탕도 티스푼으로 조금 넣었고요. 들기름이 있으면 더 좋았겠지만 없어서 참기름으로 했는데 그래도 괜찮았어요. 덕분에 정말 맛있게 먹었습니다, 감사합니다!2024.06.14 23:37 -
초짜001리뷰별점간단하고 맛있습니다 고기없이 이런맛이~ 전 굽네가 있어서 설탕한스푼 그리고 고추가루 1스푼 추가 했어요 해장용으로 파넣을때 콩나물도 조금 마지막 참기름도 좋은 듯요..^^2024.05.15 11:47 -
조유현리뷰별점정말로 맛나네요. 오랜묵은 김치는 설탕 조금넣으서 하니까 맛굿. 좋은 레시피 부탁드려요.2024.04.09 09:28 -
허브향기애리뷰별점간단하고 맛있게 잘 해먹었어요 아주 오래 푹 지지는게 관건. 너무 맛있었어요2024.01.25 21:05
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