4인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9야채를 손질해주세요 ( 깻잎은 듬성듬성, 팽이버섯은 잘뜯어서반으로자르기, 양파는 굵은채, 파는어슷썰기)
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STEP 2/9청양고추 2개를 다져주세요. (매운거좋아하시는분들은 좀더 넣으셔도되요)
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STEP 3/9양념장을 모두섞은후에 청양고추다진것을 넣고서 섞어주세요.
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STEP 4/9콩나물은 물에씻은후에 물기를 빼주세요
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STEP 5/9전골냄비를 예열을 살짝해준뒤 콩나물을 수북히 얹어주세요
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STEP 6/9콩나물위로 파, 팽이버섯도 올려주세요.
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STEP 7/9파와 팽이버섯위로 고기를 얹고 깻잎을 얹어주세요.
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STEP 8/9마무리로 위에 양념장을 얹어주세요
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STEP 9/9끓이면서 간을봐주시는데 싱거울경우에는 양념장을 좀더 넣어주세요.
- 1. 양념장은 TV대로하면 1:1:1:1:1 이지만, 단맛이 너무심해서 반으로 낮추었답니다. 기호에맞게 맞춰주시면되요!
2. 매운맛을좋아할경우 청양고추는 듬뿍!
3. 콩나물을 씻을때 누르거나 쌔게 쥐게되면은 식감이안좋아지고 비린맛이 날수있으니 살살 헹궈주세요
4. 콩나물을 구매할때 굵기가 굵은걸로사면 식감과 맛이 UP
5. 육수를 넣지않아도 콩나물에서 수분이 나오기때문에 괜찮아요
6. 콩나물의 숨이죽을때까지 건들지말고 끓이기!
4.75
리뷰별점
포토 후기(7)
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태희욱맘리뷰별점맛나요2020.09.04 15:07 -
그대나리뷰별점와~대박 대박 완죤 맛납니다 짱이야요~^^2020.08.05 19:05 -
Winas리뷰별점더 맵게해서 소주랑 같이 먹었어요 감사합니다2020.06.24 18:26 -
햇빛살앙리뷰별점첨해봤는데 맛있게 잘해먹었슴돠~^^2019.08.20 15:06
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