Name: 언제 먹어도 질리지 않는 돼지고기요리/중화풍 제육덮밥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기(삼겹살) 300g; 당근 20g; 적양파 1/2개; 청양고추 2개; 대파 1/2개; 굴소스 1스푼; 간장 3스푼; 올리고당 2스푼; 다진 마늘 1스푼; 생강술(맛술) 4~5스푼; 식초 1티스푼; 후추 약간; 참기름 약간; 깨 약간; 기름 약간; 다진 생강 1티스푼

언제 먹어도 질리지 않는 돼지고기요리/중화풍 제육덮밥

제육덮밥은 만드는 방법에 따라 일식,태국식, 백주부님표 등

다양한 요리방법이 있지만 중화풍 제육덮밥은 삼겹살로 굴소스를 넣어

간단하게 볶아 맛을 낸 요리랍니다^^

2인분

60분 이내

초급

쿡따라

[더보기] 요리의 재구성

재료

재료

양념

굴소스
1스푼 구매
간장
3스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
생강술(맛술)
4~5스푼 구매
식초
1티스푼 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매
기름
약간 구매
다진 생강
1티스푼 구매

노하우

당근 손질법
당근 보관법
자색양파 손질법
자색양파 보관법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법
식용유 조리법
생강 손질법
생강 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

재료 준비 해 주세요~
STEP 2/6

적양파와 당근은 채 썰어 주고
청양고추와 대파는 어슷하게 썰어 주세요~
STEP 3/6

돼지고기 삼겹살은 먹기 좋게 썰어 주세요~
두께가 있는 삼겹살이라 벌집모양으로
칼집을 넣어 작게 썰어 주었답니다
STEP 4/6

팬에 기름을 두르고 다진마늘, 청양고추, 대파를 넣어 볶아
기름에 향이 배이도록 볶은 후 썰어 둔 돼지고기를
넣고 굴소스, 간장, 생강술(맛술)을 넣어 볶아 주세요~
STEP 5/6

다진생강, 올리고당을 넣고 볶다가
당근, 적양파순으로 넣어 볶아 주세요~
STEP 6/6

마지막에 식초 1티스푼을 넣어 센불에서 식초향이
날아 가도록 잠깐만 휘리릭,, 볶은 후 참기름과 깨로
마무리 하면 제육복음은 완성 된답니다
밥위에 올려 비벼 먹으면 중화풍 제육덮밥 끝^^