집밥백선생의 동태찌개 끓이는법
오늘저녁은 지난번 티비서 본 집밥백선생의 동태찌개!
집밥백선생 스타일에서 제가 빠진건 새우젓하나!
요게 키포인트더라구요~
그럼 만들어볼께요~
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/11동태는 썰어오면 껍질겉을 칼끝으로 긁어주세요.
아가미 부분은 떼어내세요(이건 먹지도 않을뿐더러 지저분해서 먹으면 안된데요-요건 요리샘한테 배움)
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STEP 2/11내장은 간과 고니 알빼곤 버리세요.
내장은 나중에 넣을테니 한쪽에 치우시고요.
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STEP 3/11생선은 흐르는물에 깨끗이 씻어놓고
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STEP 4/11무는 큼직하게 썰어서 냄비에 담으세요.
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STEP 5/11
동태와 함께 넣고 물을 자박하게 담아서 끓이기 시작!
이때 된장1/3Ts,고추장1/2Ts를 넣고 반정도 익히세요.
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STEP 6/11나머지간 고춧가루와 마늘 생강 국간장 새우젓을 넣고 한소큼 끓이세요.
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STEP 7/11얼추 무와 생선이 익었으면
이때 내장(간과 알,고니)를 넣어요.
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STEP 8/11나머지 대파는 큼직하게
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STEP 9/11고추는 어슷썰기
두부는 큼직하게
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STEP 10/11모든 야채를 넣고 마지막으로 쑥갓을 올리면 완성!
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STEP 11/11시원하니 맛있더라구요.
새우젓이 키포인트인것 같아요.
국물이 아주 시원하더라구요 ㅎㅎ
- 새우젓이 키포인트! 꼭 새우젓을 넣으셔야 깊은맛이 난답니다~
3.50
리뷰별점
포토 후기(1)
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전세련리뷰별점내장 손질을 잘못했는지 좀 쓰지만 나름 국물맛 좋았어요^^!! 같은 레시피지만 요리사가 달라서 맛도 다른가봅니다ㅋㅋㅋ 난생처음 만든것치고는 굿!!!!!2016.03.04 03:22 -
♥가유니+가오니♥맘리뷰별점국물맛이 깨끗하고 시원해요^^2016.01.31 18:29
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