백종원표 얼큰떡국 - 평범한 떡국 대신!
매년 소고기 떡국 혹은 굴떡국으로 새해를 보냈다면 올해는 백종원의 얼큰떡국으로 시작해보시는건 어떠신가 해서 만들어봤습니다^^
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 양념
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/7야채를 손질해서 준비해주세요
-
STEP 2/7떡은 물에 불려서 사용하시구요
-
STEP 3/7돼지고기는 어떤 부위도 상관없습니다. 취향에 따라서 원하는 부위를 고르시고 팬에 기름을 넣고 냄비에서 볶아주세요. 여기에 단맛부터 베이게 설탕을 한 스푼 넣어주세요.
-
STEP 4/7여기에 고추장 2스푼을 넣고 볶아주세요.
-
STEP 5/7고기가 80% 익었을때 물을 넣어주세요.
물의 양은 야채를 포함한 모든 재료가 들어갔을때 재료가 다 잠기는 수준으로 넣어주세요. 물을 넣고는 양파와 당근을 넣어주세요.
-
STEP 6/7다진마늘과 간장, 소금을 넣어서 간을 하고 떡국 떡을 넣는 타이밍은 국을 먹어도 되겠다 싶을만큼 끓었을때 넣어주시면 되요. 그 다음에 고춧가루 2스푼을 넣습니다.
-
STEP 7/7떡과 고춧가루를 넣고 마무리로 고추와 대파를 넣어주시면 끝^^
- 고기를 볶을때 다 익힌다는 생각은 버리고, 어차피 계속 끓이기 때문에 고기 겉면이 색이 변할 정도로만 볶으시면 돼요^^
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,