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봄동과 무. 무청을 넣은 동치미.
겨울철 시원한 국물김치 동치미

젓갈이나 고춧가루가 첨가되지않은 자연의 맛

동치미
6인분 이상 30분 이내 고급

매 끼니 때마다 뭘 먹을까 걱정하시는 분들에게 도움이 되고픈 간편요리를 만드는 식탁의 봉사자

재료
양념
노하우
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 고추 조리법
  • 고추 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 사과 손질법
  • 사과 조리법
  • 사과 보관법
  • 소금 조리법
  • 밀가루 조리법
조리순서
쿡팁
물 김치가 아닌 동치미는 재료를 넣으면서 소금을 살짝 뿌리고

숨이 살짝 죽은 뒤 소금 간을 한 물을 부어주고 하루 지난 뒤 간을 맞추면 실패를 하지 않는다는 것
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동치미 맛보장 레시피