Name: 푸짐한 해물누룽지 스파게티
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 스파게티면 100g; 밥 1/3공기; 모시조개 4개; 링오징어 70g; 새우살 70g; 가리비관자 30g; 모짜렐라 50g; 양파 1/3개; 새송이버섯 1/2개; 청양고추 1/2개; 토마토소스 250ml; 물 100ml; 어린잎 약간; 올리브유 2T; 소금 1/2t; 후추 1/3t; 화이트와인 1t; 매실청 1T; 다진마늘 1/3T; 면 삶기용 물1L; 올리브유 1T; 소금 1t

푸짐한 해물누룽지 스파게티

이번 레시피 포스팅에서는

푸짐하게 즐기는

스파게티 만드는법 레시피로

여러분과 함께 해 볼까합니다.

해물을 가득 넣고

국물도 잘박하게 있게 하여

겨울철 즐기기 딱 좋은 메뉴!

색다를 국물요리를 찾고 계신 분들께도

추천 해 드리고 싶은 레시피랍니다!

1인분

30분 이내

초급

DanielSong

재료

재료

기타 재료

노하우

스파게티면 조리법
새우살 보관법
가리비 손질법
가리비 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법
화이트와인 조리법
화이트와인 보관법
육수 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

[ 1인기준 필요한재료 ]
스파게티면100g,밥1/3공기,모시조개4개,
링오징어70g,새우살70g,가리비관자30g,
모짜렐라50g,양파1/3개,
새송이버섯1/2개,청양고추반개,
토마토소스250mL,물100mL,어린잎약간,
올리브유2T,소금1/2t,후추1/3t,
화이트와인1t,매실청1T,다진마늘1/3T,
[ 그 밖의 필요한 재료 ]
면 삶기용 물1L,올리브유1T,소금1t
소요시간 :: 약30분
칼로리 :: 약800kcal
STEP 2/12

조리비 관자는
표면의 막을 제거 후
0.7cm 간격으로 잘라 준비 해 주세요.
STEP 3/12

양파는 0.3cm 두께로
슬라이스 해 주시고
청양고추는 0.5cm 정도로
어슷하게 썰어서 준비 해 주세요.
STEP 4/12

새송이버섯은 몸통과
윗 부분을 따로 잘라볼게요.
몸통 부분은 어슷하게,
그리고 윗 부분은 모양을 살려
슬라이스 해 주세요.
어린 잎 채소 들은
차가운 물에 담가주세요.
STEP 5/12

준비한 밥은,
앞뒤로 노릇하게 구워
구수한 누룽지를 완성 해 주세요.
그리고 사방 3~4cm정도로
삼각형 모양으로 자를게요.
+TIP 한쪽 스토브에
물을 파스타를 삶기 위한
물을 끓이기 시작해주시고
끓기시작하면 면을 삶아주세요.
STEP 6/12

팬에 올리브유 두르고,
양파,청양고추,다진마늘 먼저
살짝 볶아주시다가
준비한 해산물 재료를 넣어주세요.
STEP 7/12

화이트와인&후추로 잡내를 잡고,
토마토 소스를 넣어 주시고
1분정도 충분하게 볶아주세요.
STEP 8/12

신맛이 좀 날아가도록
충분하게 볶아주신 다음
물을 붓고 끓여주세요.
STEP 9/12

소금과 매실청으로
기호에 맞게 간을 맞춰주세요.
STEP 10/12

한소끔 끓어오른 다음
버섯과 누룽지 넣어주시면 소스 완성!
누룽지는 고명용으로
두 조각정도 남겨주세요.
STEP 11/12

잘 삶아진 면과 함께
한소끔 같이 끓여주세요.
STEP 12/12

치즈 살짝 올려
전자레인지에 1분 돌려주시고
누룽지 고명과 함께
파릇한 어린 채소까지 곁들여주시면?
전자레인지