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꽃청춘이주부

고추장스파게티 고추장 파스타 만드는 법

저번에 간장파스타를 만든적이 있는데~ 많은 분들이 요런파스타도 있냐며 신기해 하시더라구요~ 그래서 준비한, 파스타요리2탄!
2인분 30분 이내 초급
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 스파게티면 조리법스파게티면 조리법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
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▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
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재료를 준비합니다.
고추장 스파게티에 들어가는 야채를 먼저 손질할게요. 손이 빠르신분들은 스파게티면을 삶는 동안 준비하셔도 되지만, 저는 재료를 미리 다듬어 놓고 하는게 좋더라구요~ 양파 1/2개를 썰어줍니다. 베이컨은 본인에 취향에 따라 크기를 결정 후 잘라주세요. 통마늘도 썰어주신 뒤 깻잎은 가늘게 채썰어줍니다. 저는 5장을 준비했는데 깻잎향을 좋아하시는 분들은 더 넣으셔도 됩니다.
스파게티면이 500원짜리동전만큼이 1인분의 양이니 참고해주세요^^
냄비에 물을 넣고, 스파게티면을 넣어줍니다. 여기에 올리브유 1스푼과 소금 1/4스푼을 넣고 삶아줍니다. 저는 8분 가량 삶아주었어요.
스파게티면을 삶는 동안 고추장 스파게티의 양념장을 만들게요. 고추장 3스푼, 간장 1스푼, 설탕 2스푼, 케찹 2스푼을 넣어서 만들어줍니다. 싱겁게 드시는 분들은 고추장을 2스푼만 넣어주세요. 양념장은 만들어놓고 맛을본 후 좀 더 추가해야할 양념은 본인에 입맛에 맞게 추가해주시면 됩니다.
스파게티면은 찬물에 헹구지 마시고 체에 걸려서 물기만 제거해줍니다.
후라이팬을 준비해서 올리브오일이나 식용유를 넣어주세요.
마늘, 베이컨, 양파를 넣어줍니다. 넣는 순서는 올리브오일-마늘-베이컨-양파 순이에요.
양파와 베이컨이 다떨어져서 볶아지면
스파게티면을 삶아두었던 것과, 양념장을 넣어줍니다.
그리고 양념과 재료들이 잘섞이도록 비벼주면 고추장 스파게티완성!
밥숟가락 계량이에요~
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레시피 작성자About the writer

꽃청춘이주부

http://blog.naver.com/dksmf2626

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#요리레시피고추장스파게티#고추장파스타#파스타요리#스파게티요리#퓨전요리
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