돼지고기 등심구이
아들 휴가 나와 사 놓았던 돼지고기 등심, 먹지도 못하고 떠나버렸습니다. 그냥 두면 냉동실로 가야할 것 같아 등심 마늘구이를 해 먹었습니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7돼지고기는 참기름, 후추, 마늘로 소스를 만들어 제워둔다.
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STEP 2/7프라이팬에 식용유를 약간 두르고 종이 호일을 깔고 양념한 돼지고기와 편을 썬 마늘과 함께 구워준다.
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STEP 3/7대파는 곱게 채를 썰어 물에 살짝 담가 매운맛을 뺀다.
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STEP 4/7매실엑기스, 고춧가루, 식초, 맛술을 넣어 양념장을 만들어준다.
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STEP 5/7조물조물 무쳐주면 상큼한 파절이가 완성된다.
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STEP 6/7밥을 1/2공기 정도 그릇에 담고
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STEP 7/7구운 돼지고기, 마늘, 파절이, 꾹꾹 눌려준 밥을 접시에 담아 완성한다.
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