[열무김치] 맛있는 열무김치 쉽게 만들기
마트에서 열무를 사왔어요.
안사려고 그랬는데
열무김치 먹고싶어서..
그럼 간단하게 만들어봐요.^^
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
1단600g
-
3개
-
3대
-
3개
-
- 소금물
-
-
6T
-
600cc
-
- 양념
-
-
10T
-
2T
-
1T
-
1T
-
- 밀가루풀
-
-
5T
-
200cc
-
조리순서
-
STEP 1/9열무를 깨끗이 씻어주세요.
물에 담가 흔들어 잎 사이 사이에 있는 흙을 털어주시고
뿌리부분도 깨끗이 씻어주세요.
깨끗이 씻었으면 열무 뿌리 부분을 다듬어 주세요.
잎사귀 부분도 힘없이
비틀어진건 다듬어 주세요.
-
STEP 2/9차곡 차곡 엇갈리게
담아 소금물에 15분 절여주세요.
소금물을 준비합니다.
소금뿌려 절이는거보다 빨라요.
(소금 6T+ 물 600cc)
-
STEP 3/9냄비에 밀가루 5T와 물 200cc를 넣고 끓여 밀가루풀을 만들어주세요.
큰 볼에 밀가루풀을 담아줍니다.
여기에 고추가루 10T를 넣고
섞어주세요.
밀가루풀이나 찹쌀풀은 왜요?
왜? 양념이 열무에 더 착착
붙으라고 밀가루풀이나 찹쌀풀을 만들어 양념합니다.
귀찮으시면 패스~!
-
STEP 4/9홍고추 3개, 대파 3대, 청양고추 3개를 어슷 썰어줍니다.
-
STEP 5/9아까의 고추가루섞은 밀가루풀에 어슷썰은 대파와 고추들을 넣고 다진생강 1T 와 다진마늘 1T, 멸치액젓 2T 를 넣고 섞어 양념을 만들어주세요.
-
STEP 6/915분을 절인 열무는 물에
한번 헹궈 꼭 짜주세요.
-
STEP 7/9이제 열무를 양념위에 놓고 구석 구석 양념을 발라줍니다.
-
STEP 8/9양념을 묻힌 열무를 통에 차곡 차곡 엇갈리게 넣으세요.
남은 양념.. 을 열무위에 뿌려주세요.
전 2큰술 남았네요.^^
-
STEP 9/9실온에 3일 놔뒀다가 냉장고에 넣었어요.
얼른 먹고싶어가지고~^^
맛있는 열무김치 넣고 꽁치찌개 해먹고싶어지네요~!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,