제육볶음

제육볶음

우리집 단골메뉴 제육볶음 황금레시피입니다.

2인분

60분 이내

초급

봉틀맘

[더보기] http://blog.naver.com/seoo7832

sns

재료

재료 계량 안내

재료

양념

노하우

양파 손질법
양파 보관법
팽이버섯 손질법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
간장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
맛술 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

양념 : 고춧가루 2 , 고추장 2 , 간장 1 , 다진 마늘 1 , 설탕 반 수저, 물엿 2 , 맛술 2 , 후추 약간 [밥수저기준] 고기는 한 근 정도 사용했고요. 야채나 버섯 많이 넣을 경우는 양념양 좀 더 늘려도 좋아요!
STEP 2/8

양념에 재워두세요~
STEP 3/8

팽이버섯과 깻잎 있어서 넣어줬어요. 야채는 취향껏 넣어주면 되겠죠.
STEP 4/8

양념해 둔 고기 후라이팬에 볶아주면 된답니다.
STEP 5/8

센 불에서 볶으면 타기만 하니까 중불 혹은 약한 불에서 고기 먼저 90% 정도 익을 때까지 볶아주세요.
STEP 6/8

고기가 거의 다 익었을 때 양파 넣고 볶아주세요.
STEP 7/8

그런 다음 나머지 야채 넣고 볶아주세요.
STEP 8/8

약한 불에서 볶아주면 되네요. 야채를 많이 넣어서 볶은 거라 양념양 늘려주면 좋아요.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

제육볶음 맛보장 레시피