설탕 없이 달콤하게 간장 게장 만드는 법
설탕없이 만드는 달콤한 간장게장입니다. 매실엑기스와 과일, 감초로 달콤함을 낸 은근 밥 도둑입니다.
6인분 이상 
2시간 이상 
중급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8간장, 물, 청주, 매실엑기스를 부어준다.
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STEP 2/8양파, 배, 사과, 대파, 다시마, 꽃새우, 청양초, 감초를 넣고 팔팔 끓여준다.
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STEP 3/8육수가 완성되면 완전히 식혀준다.
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STEP 4/8씻은 꽃게를 배가 위로 향하게 하여 차곡차곡 담아준다.
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STEP 5/8맛 간장을 붓고, 고추, 마늘을 넣어 완성한다.
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STEP 6/82일 뒤 맛 간장을 따라 내고
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STEP 7/82번 정도 끓여준다.
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STEP 8/8잘 숙성된 게장입니다. 게닦지에 밥비벼 먹으면 그 맛!~~~
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