오이 소박이 김치 만들기~~
손이 많이 가긴하지만 가족들이 좋아하다 보니 자주 만들게 되는 메뉴인것 같아요
아삭한 식감과 매콤함이 넘 맛있어서 만들어 놓고 나면
정말 밥반찬으로 좋답니다.
6인분 이상 
120분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
-
- 양념
-
-
이나 매실액
노하우
조리순서
-
STEP 1/6먼저 오이는 까실 까실한 겉표면을 소금으로 문질러 준다음 깨끗히 씻어 두어요
그래야 오이의 겉표면이 부드러워 먹기 좋거든요.
씻어둔 오이는 건져서 3~4등분으로 잘라 끝부분은 남기고 십자모양으로 잘라 볼에 넣어준다음 미리 끓여둔 소금물을 부어준후 40~50분 동안 절여 줍니다.
-
STEP 2/6오이가 절여지는 동안 양념속을 만들어주면 좋아요
찹쌀풀에 썰어놓은 부추,양파,당근,실파를 넣어 준다음,고춧가루,멸치액젓,다진마늘,다진생강과 설탕,소금을 넣어 섞어 주면 끝이랍니다.
정말 간단하죵?
-
STEP 3/6절인 오이는 체에 받쳐 물기가 빠지면 만들어둔 양념속을 오이속안에 하나씩 넣어만들어 주면 됩니다
-
STEP 4/6십자로 잘라준 오이속에 양념소를 넣으면 되니 정말 간단하게 만들어 볼수 있답니다.
-
STEP 5/6오이소박이가 완성되면 예쁘게 가지런히 담아 준후,제맘대로 참깨도 솔솔 뿌려주고요
보기 좋은게 맛도 좋잖아요~!
이제 가족들이 맛있게 먹어주기만 하면 되는것 같아요
항상 어렵게만 느껴지는 오이소박이 김치,이젠 쉽게 간단하게 만들어 보세요
-
STEP 6/6오이소박이 김치 만들어 두면 정말 맛있게 드실수 있어요
밥이랑 같이 맛보면 저절로 엄지척 하게 될껄요~
이번 기회에 만들어서 드셔보심 어떨까요?
- 오이 소박이의 비결은 끓는 소금물을 오이에 바로 부어 절여두는 것인데요
오이가 무르지 않고 아삭한 식감의 오이소박이를 맛보실수 있답니다.
5.00
리뷰별점
-
Cindi Kim리뷰별점저녁 반찬으로 뚝딱 만들어봤는데 아삭하니 맛있었어요..남편도 맛있데요2018.09.21 10:07쉐프의 한마디만들어보시고 맛있게 드셨다고하시니 넘 흐믓하네요 소중한 말씀 너무 감사합니다^^2018.09.27 17:38 -
송중기이진짜사랑해리뷰별점맛있어용~♥♥2017.06.08 11:55쉐프의 한마디네~~아삭하니 정말 맛있어용^^ 소중한 댓글 감사합니다2017.06.27 20:37
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,