Name: 집밥백선생 백종원 찜닭 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭 1마리; 대파 1뿌리; 양파 1개; 감자 1개; 당근 1/2개; 청양고추; 당면; 떡; 간장 1컵; 맛술 1/2컵; 설탕 1/2컵; 참기름; 다진마늘 1큰술; 카라멜소스 (선택)

집밥백선생 백종원 찜닭 만들기

집밥백선생에서 나온 백종원의 찜닭 레시피

3인분

30분 이내

초급

실비오

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재료

재료

양념

노하우

닭고기 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
청양고추 보관법
당면 손질법
간장 조리법
맛술 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

빠진 재료가 없는지 확인해주세요.
STEP 2/10

당면을 찬물에 불려주세요.
STEP 3/10

닭을 흐르는물에 1~2번 정도 씻어주세요.
STEP 4/10

감자,양파,당근,대파 초록부분은 큼지막 하게 썰어주시고 대파 흰부분은 반으로 잘라서 얇게 썰어주시고 청양고추는 어슷 썰어주세요.
STEP 5/10

종이컵 기준으로 간장1컵, 맛술1/2컵, 설탕1/2컵, 물1컵, 대파흰부분, 다진마늘 1~2큰술, 참기름을 넣어서 양념장을 만들어 주세요.
STEP 6/10

팬에 닭과 양념장을 넣어 주시고 물 한컵을 넣고 중불에서 끓여주세요.
STEP 7/10

끓기시작하면 감자,당근,양파를 넣어주세요.
STEP 8/10

닭과 감자가 익으면 떡을 넣어주세요.
STEP 9/10

어느정도 끓여주다가 대파,청양고추,불린 당면을 넣어주세요.
STEP 10/10

색을 내기 위해 카라멜 소스를 한스푼 넣어주세요 (선택)