Name: 마이리틀텔레비전 백종원의 '마파두부' 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 1모; 돼지고기 다짐육 150g; 양파 1/2개; 대파 1대; 물 2컵; 참기름 0.5TS; 식용유 적당량; 녹말가루 2TS; 물1/3컵; 간장 1/4컵; 고춧가루 3TS; 고추장 0.5TS; 된장 1TS; 설탕 1TS; 다진마늘 2TS

마이리틀텔레비전 백종원의 '마파두부' 만드는 법

두반장 없이 마파두부를 만드는 백종원씨 레시피예요

3인분

30분 이내

초급

Sophie Park

[더보기] http://blog.naver.com/chez_sophie

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노하우

두부 보관법
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대파 조리법
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참기름 조리법
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간장 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
된장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

대파는 잘게 다진다
STEP 2/8

양파도 작게 다진다
STEP 3/8

두부는 물기를 제거하고 사방 1.5cm 크기로 썰어둔다
STEP 4/8

양념재료는 볼에 모두 섞어둔다
STEP 5/8

달군 팬에 식용유를 두르고 다진 대파를 넣어 볶아 향을 낸다
STEP 6/8

다진 양파를 넣어 같이 볶다 돼지고기를 넣고 거의 다 익을 때까지 볶는다
STEP 7/8

물 2컵을 넣고 끓인 뒤 양념을 풀어 넣고 두부를 넣어 바글바글 끓인다
STEP 8/8

국물이 졸아들면 녹말물을 넣어 잘 섞고 참기름을 넣어 한번 더 섞어 마무리 한다

: 불은 센불에서 볶아야 돼지고기 핏물이 나오지 않습니다

요리후기19 댓글3

4.63

리뷰별점

포토 후기(4)

코코

리뷰별점

늘 사먹던 메뉴였는데 이렇게 뚝딱 만들어져서 놀랬어요 ! 맛있어요

2022.04.20 16:25
치자꽃향기♥

리뷰별점

엄청 맛있네요 다들 맵지만 맛있다고 잘 먹었어요

2020.01.13 18:45
Iris Jungi8

리뷰별점

너무 매울까봐 고춧가루 한스푼만 넣었는데 제 입에 딱맞네요 레시피 감사해요

2019.12.02 18:59
뤽스

리뷰별점

쵝오예요.완전 맛있어요

2018.08.06 21:05