Name: 마이리틀텔레비전 백종원의 '마파두부' 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 1모; 돼지고기 다짐육 150g; 양파 1/2개; 대파 1대; 물 2컵; 참기름 0.5TS; 식용유 적당량; 녹말가루 2TS; 물1/3컵; 간장 1/4컵; 고춧가루 3TS; 고추장 0.5TS; 된장 1TS; 설탕 1TS; 다진마늘 2TS

마이리틀텔레비전 백종원의 '마파두부' 만드는 법

두반장 없이 마파두부를 만드는 백종원씨 레시피예요

3인분

30분 이내

초급

Sophie Park

[더보기] http://blog.naver.com/chez_sophie

재료

재료

녹말물

녹말가루
2TS 구매
물
1/3컵 구매

양념

노하우

두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
된장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

대파는 잘게 다진다
STEP 2/8

양파도 작게 다진다
STEP 3/8

두부는 물기를 제거하고 사방 1.5cm 크기로 썰어둔다
STEP 4/8

양념재료는 볼에 모두 섞어둔다
STEP 5/8

달군 팬에 식용유를 두르고 다진 대파를 넣어 볶아 향을 낸다
STEP 6/8

다진 양파를 넣어 같이 볶다 돼지고기를 넣고 거의 다 익을 때까지 볶는다
STEP 7/8

물 2컵을 넣고 끓인 뒤 양념을 풀어 넣고 두부를 넣어 바글바글 끓인다
STEP 8/8

국물이 졸아들면 녹말물을 넣어 잘 섞고 참기름을 넣어 한번 더 섞어 마무리 한다

: 불은 센불에서 볶아야 돼지고기 핏물이 나오지 않습니다

요리후기19 댓글3

4.63

리뷰별점

포토 후기(4)

코코

리뷰별점

늘 사먹던 메뉴였는데 이렇게 뚝딱 만들어져서 놀랬어요 ! 맛있어요

2022.04.20 16:25
치자꽃향기♥

리뷰별점

엄청 맛있네요 다들 맵지만 맛있다고 잘 먹었어요

2020.01.13 18:45
Iris Jungi8

리뷰별점

너무 매울까봐 고춧가루 한스푼만 넣었는데 제 입에 딱맞네요 레시피 감사해요

2019.12.02 18:59
뤽스

리뷰별점

쵝오예요.완전 맛있어요

2018.08.06 21:05