Name: 두부강된장 맛있게 만드는법!!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 1모; 감자 1개; 애호박 1/2개; 양파 1/2개; 버섯 약간; 청량고추 2개; 멸치다시육수 400cc; 된장 2숟갈; 고추장 1/2숟갈; 고춧가루 1숟갈; 다진마늘 1숟갈; 올리고당 1/2숟갈; 참기름 약간

두부강된장 맛있게 만드는법!!

밥비벼먹기 좋은 두부감자강된장 레시피입니다

저희 신랑이 그냥 된장찌개보다 이렇게 재료 작게 쫑쫑 썰어서 끓여주면 더 잘먹더라구요~

오랜만에 끓여줬더니 밥두그릇 뚝딱!!!!!

4인분

30분 이내

초급

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[더보기] 내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피

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감자 조리법
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양파 손질법
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멸치육수 조리법
된장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
다진마늘 보관법
올리고당 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/12

된장찌개에 들어갈 재료들은 전부다 작게작게 썰어줍니다
냉장고 사정에 따라 달라질수있겠지만 저는 감자, 호박, 양파는 꼭 넣는편이에요!
버섯도 있는거 아무거나 종류별로 넣어주세요
STEP 2/12

두부도 깍뚝썰어 따로준비
두부를 처음부터 같이넣고 되직하게 끓이시는분들도 계시던데, 저는 두부모양이 살아있는게 좋아서 따로 넣어줄거에요
STEP 3/12

고추도 마지막에 넣어줄거니 따로 준비해두고
STEP 4/12

분량의 양념장도 미리 섞어주세요
STEP 5/12

기름 살짝 두른팬에 양파와 감자를 볶아줍니다
STEP 6/12

양파가 투명하게 익어가면 호박과 버섯도 넣어주고 볶다가
STEP 7/12

만들어둔 양념장을 넣고 멸치육수를 조금씩 부어가며 잘섞어 풀어주세요
STEP 8/12

멸치육수가 없다면 맹물로 대체가능합니다
STEP 9/12

이렇게 보글보글 끓여주며 졸여주시면 됩니다
STEP 10/12

이때 두부와 청량고추도 넣어 함께 끓이기 ~
STEP 11/12

저희는 먹을만큼 뚝배기에 덜어서 따로 끓여 먹었어요 ㅋㅋ
STEP 12/12

무생채랑 같이 만들어서 계란후라이하고 강된장이랑 슥삭슥삭 비벼먹었답니다 !
완전 맛있어요♥

요리후기16 댓글5

4.81

리뷰별점

포토 후기(3)

라니랑희네

리뷰별점

밥도둑이네요 격주로 만들어먹고있어요

2024.03.17 16:41
박권하

리뷰별점

레시피대로 하면 맛난 강된장이 됩니다. 단 된장은 적은 양을 넣고 맛을 보다가 차츰 늘려야지 처음부터 듬뿍 넣으면 많이 짭니다.

2022.10.05 08:39
냠냐미

리뷰별점

맛있어요 저장 해두었다 또 해먹을게요! 강된장 여러번 했었는데 이게 젤 맛있어요 !

2022.04.08 03:55
쭈주부♡

리뷰별점

저번에 해먹엇는데 너무 맛있어서 또 해먹어요. 진짜 맛있어요. 제가 원하는 맛!!

2022.02.09 21:00