2인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7콩나물은 꼬리를 떼고 깨끗이 씻어 물기를 빼고 양파, 어묵, 파프리카는 모두 채를 썰어주세요.
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STEP 2/7달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣고 볶아 마늘향이 올라오면
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STEP 3/7손질한 콩나물을 넣고 볶아주세요.
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STEP 4/7콩나물이 살짝 익어 숨이 죽으면 양파, 파프리카, 어묵도 넣어 함께 볶아주세요.
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STEP 5/7양파가 투명하게 익으면 카레 가루를 넣고 고루 섞이도록 저어가며 볶아주세요. 간은 입맛에 맞게 카레가루로 조절해 주시면 됩니다.
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STEP 6/7수분이 부족해 카레 가루가 잘 풀려 섞이지 않을 땐 물을 아주 약간 넣어 함께 볶아주시면 됩니다. 그렇지만 절대 물을 너무 많이 넣지는 마시구요.
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STEP 7/7볶으면서 콩나물의 비린내가 다 날아가고 특히 카레가루가 들어가 비린내가 완전히 제거되었어요. 적당히 잘 볶아진 카레 콩나물 볶음에 통깨도 솔솔~~
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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S0phia리뷰별점콩나물이랑 오뎅으로 무얼하까 하다 카레 볶음이 특이 해서 따라 만들어봤어요~~간장볶을때는 간맞추는거 어려운데 커레만 넣어서 카레향이 나니 좋네용~~ 어렵지ㅡ않아 요리초보자도 도전해볼만하네용 히힛2016.01.05 19:27
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