맛있는 어묵전골
앞으로 추워지는 날에는 분명히 뜨끈한 국물이 가장 많이 생각날거에요. 그래서 준비한 어묵탕! 어묵전골 끓이는 법을 제 식대로 해봤답니다. 고급진 어묵으로 준비해주시면 더 맛있는 어묵전골을 만드실 수 있어요. 그럼 만들어 볼께요~
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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작은것
- 육수 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5먼저 육수재료들을 깨끗이 준비해서 물을 넉넉히 부어서 준비해주세요. 육수는 충분히 우려내서 노란육수가 나올정도로 준비해주세요.
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STEP 2/5무는 길게 썰어서 준비해서 육수를 같이 우려내주세요. 당근은 얼추 육수가 우러나면 그때 같이 넣어서 반정도 익히세요. 당근을 꺼내서 모양을 내주세요. 표고버섯은 이쁘게 모양내주세요. 칼집을 잘 보시면 알아요~
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STEP 3/5곤약은 두께는 1센치 길이는 5센치 폭은 3센치길이로 해서 가운데 칼집을 내서 꼬아주세요.
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STEP 4/5어묵은 꼬치에 꽂아주세요. 이제 육수건더기를 걸러내고 익은무는 먹기좋은 크기로 썰어서 밑에 곤약도 위에 올리고 이쁘게 담으세요.
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STEP 5/5육수를 부어 끓여가면서 쯔유 2Ts를 넣고 만약없으면 어묵스프를 넣고 모자란간은 소금으로 간해서 드세요. 달걀도 한두개 삶아서 같이 드시면 더욱 좋아요~
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