Name: 계란장조림 이렇게만 만들면 돼유
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 10알; 다시마; 표고버섯; 대파 10cm; 통마늘 5-7알; 물 2컵; 간장 1/2컵; 설탕 0.3~0.5컵; 미림(청주) 2T

계란장조림 이렇게만 만들면 돼유

아이들을 위해 먹기 편한 메추리알 장조림만 만들었었지만 오랜만에 오리지날 버전인 계란으로 장조림을 만들어봤어요.

같이 넣으면 맛있는 표고보섯도 별미랍니다

4인분

30분 이내

아무나

고래언니

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재료

재료

양념

물
2컵 구매
간장
1/2컵 구매
설탕
0.3~0.5컵 구매
미림(청주)
2T 구매

노하우

계란 조리법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
간장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/4

소금과 식초를 넣어 10분간 계란을 삶아 껍질을 까줍니다
STEP 2/4

냄비에 삶은 달걀과 준비된 모든 재료를 넣어주세요
STEP 3/4

냄비의 간장물이 우르르 끓기시작하면 다시마는 건져낸 후 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 닫아 졸여주세요
STEP 4/4

처음 부었던 간장물양이 반정도 줄었을 때까지 졸여주면 오리지날 달걀장조림이 완성되었어요

-설탕을 입맛에따라 0.3-0.5컵 조절하셔서 넣으세요

-간장물이 쏙 베인 표고버섯 맛있으니 많이 넣으셔도 좋아요

요리후기8 댓글6

4.88

리뷰별점

포토 후기(1)

쑤빈엄마

리뷰별점

계란 장조림 할 때마다 항상 다시 찾아서 합니다. 맛있는 레시피 감사합니다.~^^

2024.07.27 14:18
써닝♥

리뷰별점

맛있어요~

2019.06.26 19:29
사소한밥상

리뷰별점

표고버섯이 신의 한수네요ㅋ 남편도 아기도 잘 먹어요^^ 다시마 없이 해도 표고버섯에서 감칠맛이 우러나서 너무 맛있네요!ㅋ

2018.09.29 19:30
cocojade

리뷰별점

늘 해먹던 장조림인데도 레시피대로 해봤더니 아주 맛있네요~~^^

2018.06.22 18:28