백종원 묵은지 김치찜 만들기/돼지고기 김치찜 만들기!!!
집밥백선생의 군내나는 묵은지를 이용한 김치찜 요리
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7묵은지를 먹기 좋게 썰어서 냄비에 놓고 돼지고기를 통째로 넣어줍니다.
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STEP 2/7사진처럼 김치랑 고기가 약간 덜잠기겟금 쌀뜨물을 부어줍니다.
없으면 맹물로 해도 무방합니다.
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STEP 3/7양념장을 만들어 줍니다.
위의 양념 레시피 분량대로 양념을
넣어서 양념장을 만듭니다.
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STEP 4/7대파는 큼직큼직
청양고추는 얇게 썰고
양파는 큼직큼직 썰어서 준비합니다.
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STEP 5/7김치찜이 끓으면 양념장과
야채를 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 6/7야채를 다넣은 후 뚜껑을 닫고 계속 끓여줍니다.
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STEP 7/7한번씩 뚜껑을 열어서 바닥에 눌어붙지 않게 저어주면서 오래오래 끓여주면 김치찜 완성!
- 오래끓여야 돼지고기에서 기름이 많이 나와서 김치의 군내를 잡습니다.
4.50
리뷰별점
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벨롱가리뷰별점돼지고기냄새는 뚜껑 열고 계~~속 끓였더니 좀 날라가는거 같아요. 첨보다 훨 나아졌고 김치맛이 밸수록 더 괜찮아지네요! 담엔 돼지고기를 좀 후추나 그런걸로 잰 다음에 해야겠어요. 진짜 간단하고 맛있는 레시피. 특히 고기보다 묵은지가 대박이네요ㅎㅎ 밥도둑이에요 완전!!2021.03.08 17:47 -
Jjangbear리뷰별점묵은김찌라 짜네요 리뉴얼 해서 먹어야겠어요 ㅎㅎ2017.03.05 19:47
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