한끼의 품격 가보찌개, 초초간단 두부찌개
한끼의 품격은 일반인들이 출연해 자신만의 독창적인 요리법을 소개하는 프로그램이에요~ 이날 방송에서 4대째 내려온다는 가보찌개 레시피가 공개되었는데 이 가보찌개가 제가 가끔 끓여먹는 새우젓 두부찌개와 비슷하더라고요~ 같이 보던 딸램이 그 맛이 급생각났는지 만들어 달라해서 가보찌개식으로 끓여봤지요~ 두부 한 모와 대파만 있으면 쉽게 완성되는 가보찌개 같이 만들어 봐요~
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/5두부는 적당한 크기로 썰어 소금뿌려 살짝 재운다. 대파, 청양고추는 송송 썰어 준비한다. 가보찌개 원 레시피는 두부를 썰어 바로 사용했지만 시간적 여유가 있다면 두부에 소금간해 수분을 빼주면 훨씬 맛있어요.
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STEP 2/5물 2컵에 천연조미료와 국간장 1스푼씩을 넣는다. 물은 두부가 잠길 정도로 넣어 주시면 돼요.
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STEP 3/5고춧가루와 들기름 1.5스푼씩을 넣고 끓으면 두부를 넣는다. 저희는 맵게 먹어서 고춧가루가 1.5스푼이지만 취향껏 조절하세요.
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STEP 4/5대파와 청양고추넣고 끓여 마무리한다.
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STEP 5/5국물 자작하게 끓여 떠먹는 것보다는 밥위에 올려 슥슥 비벼먹어야 제맛인 두부찌개! 마땅히 저녁 메뉴가 생각나지 않는다면 초초간단 두부찌개 가끔 애용해보세요~
- 맹물보다는 다시물을 사용하면 더 깊은 맛을 느끼실 수 있어요~
3.67
리뷰별점
포토 후기(1)
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Sunny리뷰별점쉽고 맛있었어요~(^o^)b 감사합니다~2016.06.22 09:42
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전세련리뷰별점생각보다 얼큰한 맛이 부족~~^^ 저는 소금간이 잘 베일 시간이 부족해서 싱거워 간장 한스푼 더 넣었어요~~2016.06.08 20:46 -
강창성리뷰별점맛있게 먹었어요 감사해요!!2016.02.04 06:35
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