Name: 최고의요리비결 짜글이찌개
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 400g; 감자 1개; 애호박 1개; 가지 1개; 양파 1/2개; 홍고추 1개; 풋고추 1개; 대파 1개; 다진 마늘 2큰술; 간장 1/2큰술; 새우젓 1큰술; 후추; 고춧가루 1큰술; 설탕 2큰술; 국간장 1큰술; 고추장 1/2컵; 물 3컵; 된장 1큰술; 참치액 1/2큰술; 소금

최고의요리비결 짜글이찌개

최고의요리비결 보고 따라했는데 맛있어서

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4인분

30분 이내

초급

봄동

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재료

재료

양념

다진 마늘
2큰술 구매
간장
1/2큰술 구매
새우젓
1큰술 구매
후추
구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
고추장
1/2컵 구매
물
3컵 구매
된장
1큰술 구매
참치액
1/2큰술 구매
소금
구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
가지 손질법
가지 보관법
양파 손질법
양파 보관법
풋고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
간장 조리법
새우젓 보관법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
국간장 조리법
고추장 조리법
된장 조리법
참치액 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/7

돼지고기는 먹기 좋은 크기로 썰고,
감자, 애호박, 가지는 깍뚝썰기
대파와 고추는 송송 썰어 놓구요~
STEP 2/7

돼지고기는 볶음 양념 재료
(다진마늘 1큰술, 간장 반큰술, 새우젓 1큰술, 후춧가루)
를 넣고 달달 볶다가 하얗게 익으면
STEP 3/7

감자와 물 2컵을 넣고 보글보글 끓이는데요~
이 때, 뚜껑을 열고 끓여야 냄새가 나지 않는대요.
STEP 4/7

국물이 끓어 오르면
찌개 양념(고춧가루 1큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 소금, 고추장 반컵, 물 1컵, 된장 1큰술, 참치액 1큰술 )을 넣고
STEP 5/7

썰어 놓은 양파, 가지, 애호박을 넣고
뚜껑을 닫은 다음 끓이면 되는데요~
STEP 6/7

간을 보니 짜길래 두부를 넣었어요.
(간이 맞으면 두부는 생략하세요~)
STEP 7/7

마지막으로 대파와 홍고추, 풋고추를 넣고 한소끔 끓이면
짜글짜글 맛있는 짜글이찌개가 완성~♪