Name: 얼큰한 소고기버섯찌개 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기 250g; 맛타리버섯 1팩; 표고버섯 1줌; 무 2쪽; 애호박 1/2개; 양파 1개; 대파 1대; 고추 2개; 국간장 1숟갈; 맛술 1숟갈; 다진마늘 1숟갈; 고춧가루 2숟갈; 국간장 3숟갈; 멸치액젓 1숟갈; 다진마늘 1숟갈

얼큰한 소고기버섯찌개 만들기

이번주부터 날씨가 많이 추워진대요!

얼큰한 국물이 땡기는 요즘입니다 ^^

냉장고에 들어있던 소고기 불고기감 남은거랑 버섯을 활용해서

소고기 버섯찌개를 만들어보았어요 ㅋㅋ

3인분

30분 이내

초급

쟌쟌

[더보기] 내가 만들면 누구나 만드는 쉬운 새댁요리 레시피

재료

재료

소고기밑간

국간장
1숟갈 구매
맛술
1숟갈 구매
다진마늘
1숟갈 구매
고춧가루
2숟갈 구매

양념장

노하우

소고기 보관법
느타리버섯 손질법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
무 손질법
무 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고추 조리법
고추 보관법
국간장 조리법
맛술 조리법
고춧가루 보관법
멸치액젓 조리법

조리순서

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STEP 1/13

버섯은 종류대로 아무꺼나 준비해주시면 됩니다 !!!!
STEP 2/13

소고기는 저는 불고기감이 남아서 사용했구요.. 국거리도 상관없어요 ^^
국간장 1숟갈, 맛술 1숟갈, 다진마늘 1숟갈해서 밑간해둡니다
STEP 3/13

무는 나박썰기, 애호박은 반달썰기, 양파도 크기맞춰 썰어주시고
파와 고추도 썰어놔주세요
STEP 4/13

먼저 냄비에 밑간해둔 소고기를 넣어 달달 볶아주다가
STEP 5/13

무도 함께넣어 볶기 !!
STEP 6/13

소고기와 무에서 맛이 우러나오기때문에 따로 육수는 필요없답니다
맹물로 하셔도 맛있어요 ㅋㅋ
자작하게 물 부어서 끓여주세요
STEP 7/13

고춧가루 2숟갈, 국간장 3숟갈, 멸치액젓 1숟갈, 다진마늘 1숟갈 해서 양념장도 만들어두고 ~
멸치액젓은 없으면 생략가능합니다
STEP 8/13

완전 펄펄 끓으면 5분정도 더 끓여준뒤
버섯 넣어주구요 ~
STEP 9/13

야채도 넣어주세요 !
STEP 10/13

이대로 양념장을 안풀면 그냥 맑게 드실수있구요 ~
저는 얼큰한게 땡겨서 양념장 넣어주기
STEP 11/13

보글보글보글 끓여주세요
혹시 간이 부족하다싶으시면 국간장이나 소금살짝!!
STEP 12/13

마무리로 대파와 고추까지 넣어주면 완성입니다
STEP 13/13

얼큰얼큰 맛나는 소고기버섯찌개♥
맑게 드시고싶으신분들은 국간장 1숟갈이랑 소금약간으로 간만 해주세요 ~

요리후기7 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(2)

리뷰별점

넘 맛있게 잘먹었어요 ^^ 훌륭한 레시피 감사합니다!

2023.05.20 17:03
꼬별이

리뷰별점

저희집 고추가루는 좀 매워서 레시피 반정도 넣었는데 밥도둑이네요 감사합니다 맛있었어요

2022.08.21 22:37
나난나비

리뷰별점

처음 해봤는데 전문점 비슷하누맛 나네요 감사합니다~~^^

2021.05.19 22:00
샤랄라희

리뷰별점

처음 해보는데 기대이상이었어요^^ 자주 해먹게 될듯싶어요~

2018.04.24 23:10