Name: 일본식 소고기덮밥 규동 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 불고기 설도 200g; 양파 1개; 표고버섯 1개; 물 200ml; 밥 1.5공기; 달걀 노른자 1개; 대파 조금 (썬 것); 쯔유 4스푼; 맛술 2스푼; 요리에한수 1스푼; 후춧가루 톡톡; 맛술 2스푼

일본식 소고기덮밥 규동 만들기

오늘은 아이와 함께 먹을 가을요리~ 어떤메뉴가 있을까? 고민하던중 따뜻한 한그릇요리 일본식 소고기덮밥 규동이 생각나더라구요^^ 환절기~보양식으로 별미덮밥으로 괜찮겠다 싶어서 만들어 보았어요. 소고기의 깊은 맛과 노른자 톡 곁들어 먹으면 담백하고 맛깔스런 메뉴에요. 아이와 함께 먹기에도 딱이랍니다♪

2인분

30분 이내

초급

러블리다담

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재료

계량법 안내

재료

불고기 설도
200g 구매
양파
1개 구매
표고버섯
1개 구매
물
200ml 구매
밥
1.5공기 구매
달걀 노른자
1개 구매
대파
조금 구매

썬 것

양념

쯔유
4스푼 구매
맛술
2스푼 구매
요리에한수
1스푼 구매

고기 밑간

후춧가루
톡톡 구매
맛술
2스푼 구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
표고버섯 손질법
표고버섯 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
쯔유 조리법
맛술 조리법

조리순서

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STEP 1/4

양파와 표고버섯은 (채)썰어서 준비해주시구요. 고기는 맛술 2스푼과 후추 1번 톡톡으로 밑간해 주세요.
STEP 2/4

냄비에 물과 쯔유를 넣고 바닥면에 표고버섯 그위에는 양파를 올리고 보글보글 끓여주세요.
STEP 3/4

양념이 양파색에 베이기 시작하면 밑간해놓았던 고기를 넣어주세요.
STEP 4/4

국물이 자작할때까지 끓여주시면 완성. 그릇에 밥을 담고 그위에 끓였던 재료들을 부어주신 후에 대파송송 썰어서 고명을 올리고 마지막엔 달걀 노른자 올려주시면 따뜻한 가을요리 일본식 소고기덮밥 규동이 완성된답니다.