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미단님

이원일표 필살기 청국장찌개,

사람이좋다에서 이원일셰프가 만들었던 필살기 청국장찌개입니다~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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양파는 다져주시고, 삼겹살은 잘게 썰어주세요, 청양고추와 대파도 총총 썰어 주세요~
한번 끓일만큼의 청국장 한덩이 내려서 준비해 주시구요,
이원일표 청국장은 밀가루를 물에 풀어서 그걸 넣어 걸쭉하게 강된장식으로 만드는건데요,
미리 풀어서 준비해뒀어요~
냄비에 썰어놓은 삼겹살과 소금을 넣고 볶아주다가,
다진마늘, 대파, 청양고추, 양파, 고춧가루를 넣고 볶아주세요,
저는 미리 멸치다시마 육수를 내어놓은걸 이용했구요, 그냥 물넣으셔도 됩니다~
자박자박하게 넣어주세요,
국물이 팔팔 끓어 오르면 청국장을 넣어서 잘 풀어 주시고,
모자라는 간은 소금으로 맞춰주세요,
그런다음 밀가루풀어놓은 물을 넣고 잘 저어주시면 완성입니다,
집에 있는 채소들 좋아하는 걸로 더 추가해서 넣어도 좋을 것 같아요~
레시피 작성자About the writer
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