칼칼한 김치전골 만드는법
날씨가 추워지니 칼칼한 요리가 생각나는 요즘~ 주말에 만들었던 김치전골 만드는법 레시피를 소개해드릴게요~^^ 울 신랑님이 맛있다고 모처럼 칭찬해준 메뉴랍니다♪ 특별한 요리는 아니지만, 가끔 김치와 돼지고기가 듬뿍 들어간 전골요리가 생각날때에 만들어 드시면 맛있는 음식이에요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 고기밑간
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노하우
조리순서
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STEP 1/4김치는 1포기정도 잘라서 준비했구요. 돼지고기는 미리 밑간합니다.
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STEP 2/4재료는 새송이버섯과 대파, 양파, 청양고추, 두부를 썰어서 준비했어요. 다른 버섯을 넣으셔도 되요. 사진상에선 보이신 않지만 당면도 30분정도 불려두었답니다.
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STEP 3/4고기는 미리 양념에 약 15분정도 미리 밑간해서 숙성시켜 주시구요. 전골팬을 미리 달궈주신후에 들기름 2스푼을 넣고 김치를 먼저 볶으신후에 볶은향이 올라오면 양념고기를 넣고 같이 볶아주세요. 찌개용 부위를 사용하시는것보다 불고기용 부위를 사용하시면 식감이 더 부드럽고 맛있어요.
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STEP 4/4어느정도 꼬기가 익어지면 멸치육수 700ml 미리 썰어두었던 재료와 30분정도 불려두었던 당면을 넣고 끓여주세요. 물을 넣으셔도 되지만, 멸치육수를 넣으시면 더 맛있어요.
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