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아내의식탁

찹쌀 두부 탕수

두부의 레시틴 성분은 두뇌발달과 기억력 향상에 좋아서 아이들 간식, 반찬 등에 이용하기 좋은데요. 새콤달콤한 소스에 찹쌀가루를 묻혀 바삭하게 튀긴 두부를 곁들이면 영양만점의 담백한 찹쌀 두부탕수를 만들 수 있답니다. 간단하고 맛있는 두부탕수로 가족들과 행복한 주말보내세요~^^
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요.
두부를 사방 2센티 크기로 잘라주세요.
후 소금과 후추를 뿌려 밑간을 하고 키친타월로 물기를 제거해주세요.
파인애플과 적양파는 두부와 같은 크기로 자르고 마늘과 생강은 채를 썰어주세요. 목이버섯은 물에 잘 씻은 후 먹기 좋은 크기로 자르고 청.홍고추는 링으로 썰어주세요.
두부는 찹쌀가루를 두툼하게 묻혀서 160도의 기름에 노릇하게 튀겨주세요.
냄비에 마늘과 생강, 양파를 넣어 3분정도 볶다가 소스양념, 파인애플, 목이버섯, 고추를 넣고 1분정도 더 끓여주시고, 녹말물을 넣고 골고루 저으면서 농도가 걸쭉해지면 불을 꺼주세요.
접시에 튀긴 두부와 소스를 담고 검은깨를 뿌려주세요.
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