매콤 새콤 깐풍기만들기
매일 집밥과 함께하는 다섯식구
가끔은 중국음식으로 특별한 저녁도 괜찮죠~!
다이어트 하겠다고 사둔 안심과 닭가슴살..
냉장고에 굴러다니는 파프리카를 넣어 깐풍기로 변신! ㅋ
닭고기 튀기는 게 귀찮다면 남은 치킨을 활용해도 굿!
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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500g
- 고기밑간
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- 깐풍기소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/6닭고기 안심을 힘줄은 제거하고 먹기좋게 한입 크기로 잘라주세요. 닭다리살이나 닭가슴살도 오케이!
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STEP 2/6간장 1T, 청주1T, 후추약간 넣어 고기 밑간을 하여 조물조물~~! 밑간후 튀기면 양념없이 먹어도 맛있어요.
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STEP 3/6달걀1개와 전분 7T정도를 넣고 섞어주세요. 두꺼운 튀김옷을 좋아한다면 전분을 더 넣으면 되겠죠!
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STEP 4/6가스레인지 중간불에서 기름을 달군후 노릇노릇하게 튀기기!!
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STEP 5/6파프리카를 먹기 좋게 자르고, 취향에 따라 청,홍고추와 페페로치노홀을 이용해도 좋아요!
소스(물 3T, 간장2T, 식초2T,설탕 2T, 다진마늘1T)를 만들어 팬에 부어 파프리카를 살짝 익힌후, 튀김닭을 넣어 버무려주면 끝!
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STEP 6/6맛과 향을 더해주는 깨소금과 파는 진리!
- 양파나 당근, 브로콜리등 다른 야채를 활용해도 좋고요,
야채를 사용하지 않는 경우에는 소스만 먼저 끓이다가 튀긴닭을 버무려주시면 되요!
야채를 넣기전에 팬에 기름을 두르고 마늘향을 입혀 볶아도 굿! 귀찮으면 패쓰해도 맛은 최고!
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