Name: 포근포근 부드런 감자조림~
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자(소) 3개; 양파 1/2개; 간장 2Ts; 다진 마늘 1ts; 설탕 1Ts; 올리고당 2Ts; 오일 3Ts; 멸치육수 1컵; 참깨 1ts; 참기름 1ts

포근포근 부드런 감자조림~

조미료 쓰지 않고 감칠맛이나는 부드러운 포근포근 감자조림~~ 감자조림 하나만 있어도 한끼를 뚝딱!!

4인분

30분 이내

아무나

포크앤나이프

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재료

재료

감자(소)
3개 구매
양파
1/2개 구매

양념

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
양파 손질법
양파 보관법
간장 조리법
설탕 조리법
올리고당 조리법
식용유 조리법
멸치육수 조리법
깨 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

감자와 양파는 작은 입방체로 썰어주세요~~
다진마늘도넣고
STEP 2/7

육수를 자작하게 부어주고
STEP 3/7

간장넣고
STEP 4/7

부드러운맛을 위해 오일을 넣어줍니다~
중불에서 바글 바글 뚜껑덮고 끓여주세요~~
STEP 5/7

감자가 어느정도 익었으면 뚜껑을 열고 센불에서 올리고당이나 물엿을 넣고 끓여줍니다~
국물이 3T정도만 남게 졸인후
STEP 6/7

참기름과 참깨를 넣어 버무리면 완성이요~~^^
참~쉽죠~~잉~~^^
STEP 7/7

입에 들어가면 감자가 살살 녹아버립니다~~
너무 맛있어서 깜짝놀라실거예요~~

요리후기14 댓글9

4.71

리뷰별점

포토 후기(4)

유민재맘

리뷰별점

정말 맛있어요~~

2023.09.15 10:55
미영

리뷰별점

수많은 감자조림,감자볶음 레시피중 가장 입맛에 맞아서 좋네요 이 레시피 다시 찾느라 고생했어요 ㅋㅋㅋㅋ

2022.10.24 23:07
요리고수되기

리뷰별점

아이 장염 걸려서 먹을만한 요리가 없어 찾다 감자조림 해주었는데 너무 맛있게 잘먹었어요. 레시피 감사합니다.

2022.10.11 22:18
붕붕툐툐

리뷰별점

맛있게 잘 해 먹었습니다~^^

2017.07.26 20:54