Name: 양배추 쌈
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양배추 10장; 달걀 2개; 쌈채소 조금; 파 조금 (생략가능); 치즈 조금 (생략가능); 닭가슴살 1쪽 (고기 혹은 참치도 가능); 양파 1/2개 (소); 우유 2T; 마늘 2개 (혹은 다진마늘 1T); 된장 1T; 고추장 1t; 고춧가루 조금 (생략가능); 참기름 3-4방울; 사이다 1T; 스파클링와인 + 탄산수 + 설탕물 1T

양배추 쌈

양배추 한 번씩 살 때마다 양이 많아 해치우는것도 일인데, 밥먹을 때 간단히 이렇게 해먹으면 좋을것 같아요~ 은근히 별미네요 ^ ^ 쌈장레시피도 감사해요 백선생님ㅋ

쌈에 넣을 재료들은 기호에 맞게 바꾸셔도 됩니다 :)

2인분

30분 이내

초급

요리가좋아in독일

[더보기] 요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

재료

재료

양배추
10장 구매
달걀
2개 구매
쌈채소
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파
조금 구매

생략가능
치즈
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생략가능
닭가슴살
1쪽 구매

고기 혹은 참치도 가능
양파
1/2개 구매

소
우유
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마늘
2개 구매

혹은 다진마늘 1T

양념

된장
1T 구매
고추장
1t 구매
고춧가루
조금 구매

생략가능
참기름
3-4방울 구매

양자택일

노하우

양배추 손질법
양배추 조리법
양배추 보관법
달걀 조리법
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대파 손질법
대파 조리법
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닭가슴살 조리법
양파 손질법
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마늘 손질법
마늘 조리법
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된장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/20

재료를 준비해주세요! (고기는 닭가슴살 아니여도 되고, 고기없이 먹어도 괜찮을 것 같아요.)
STEP 2/20

쌈장속에 넣을 달걀프라이를 하기 위해, 달걀 2개와 우유 2스푼, 소금 한 꼬집 넣어줍니다. 파가 있으면 잘게 썰어 함께 넣어주세요 ^ ^
STEP 3/20

우유와 달걀이 잘 섞이도록 풀어줍니다.
STEP 4/20

오일을 두른 팬에 열기가 올라오면, 준비해둔 달걀을 붓습니다. 팬이 작아 프라이가 두꺼우면, 약불로 차분히 익히시고 팬이 크면 중불에 빨리 익히셔도 됩니다. 완성된 프라이는 적당한 그릇에 옮겨담습니다.
STEP 5/20

쌈장은 된장1스푼, 고추장 1티스푼, 스파클링 와인(프로그램에서는 사이다) 1스푼을 넣고 마늘 하나를 다져 넣습니다.
STEP 6/20

마지막으로 참기름 4방울 정도를 떨어뜨린 후, 잘 섞어 쌈장을 만들어둡니다.
STEP 7/20

양배추를 한겹씩 뜯어서 끓는 물에 삶아줍니다. (프로그램에서는 양배추가 잠길정도의 물을 넣은 볼을 랩으로 싸서 구멍을 낸 뒤, 전자레인지에 돌리는 방법을 사용합니다)
전자레인지
STEP 8/20

마늘 하나를 마져 다지고, 양파와 생치즈를 채썰어 준비합니다.
STEP 9/20

프라이를 했던 팬에 오일을 두르고 양파를 살짝 익혀줍니다. (생양파를 찬물에 담궈 매운기를 빼서 생으로 드셔도 좋습니다)
STEP 10/20

닭가슴살은 한 번 씻어, 키친타월로 물기를 제거해 준비합니다.
STEP 11/20

쌈에 넣기 좋은 크기로 썰어줍니다. (삶으셔도 무방합니다.)
STEP 12/20

팬에 버터를 녹여주세요. 불은 약불 내지 중불입니다.
STEP 13/20

다져놓은 마늘을 넣고 향을 냅니다.
STEP 14/20

썰어놓은 닭가슴살을 팬에 올리고, 소금과 통후추를 조금씩 갈아 줍니다.
STEP 15/20

앞 뒤로 노릇하게 구워 준비합니다.
STEP 16/20

삶은 양배추는 키친 타월로 물기를 한 번 닦은 후, 밥을 조금 올려줍니다. (야들한 잎을 위주로 롤을 만들고, 살짝 두꺼운 부분은 따로 남겨 쌈을 싸드시면 됩니다.)
STEP 17/20

밥 위로 달걀프라이를 조금 올려주세요.
STEP 18/20

그 위로 치즈도 올려줍니다.
STEP 19/20

닭가슴살을 올립니다.
STEP 20/20

샐러드채소, 쌈채소 혹은 새싹채소를 조금 넣고 돌돌 말아줍니다. 말기 전에 쌈장을 조금 넣으셔도 되고, 말고 난 후에 롤 위로 조금씩 얹어주셔도 됩니다.