2인분
90분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6먼저 삼계탕을 끓이기 위해서 통마늘과 대파, 그리고 삼계탕한방재료를 팬에 넣어 둔다.
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STEP 2/6가리비도 해감시킨 후에 같이 넣어 주었습니다. 없으시면 안 넣으셔도 됩니다.
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STEP 3/6닭한마리를 개끗이 씻고 뒤꽁무니에 있는 기름을 제거해주면 더욱 좋지요
그리고 닭의 내부에 찹쌀을 씻어서 넣어 주고 닭다리를 서로 크로스해서 엮어주고 그래도 안되면 이쑤시개를 이용해서 찹쌀이 나오지 않도록 찝어주면 됩니다.
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STEP 4/6오늘뭐먹지에서 성시경이 삼계탕을 끓일때에 쓰였던 물이 바로 탄산수이지요.
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STEP 5/6탄산수를 넣고 충분히 가라앉게 넣어 준 다음에 불을 키고 팔팔 끓여 줍니다.
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STEP 6/6탄산수를 넣은 삼계탕이 잘 끓고 있다. 이제 완성이 되는 것입니다.
- 가리비가 없으시면 바지락을 활용해서 넣으셔도 됩니다. 국물이 시원하고 감칠맛이 나는 삼계탕을 드실 수 있습니다.
한방재료를 한팩으로 구성되어져서 마트에서 구입하실 수 있습니다.
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