콩나물&박나물&오리고기훈제

콩나물&박나물&오리고기훈제

어디론가 훌쩍 떠나고 싶은 가을날~~~ 먹거리가 풍요로운 가을이라 이런저런 것들로 도시락을 싸 보았어요.

1인분

60분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

재료 계량 안내

콩나물무침재료

콩나물
1봉 구매

박나물재료

생박
1/4쪽 구매
당근
구매
마늘
약간 구매
물
1/2컵 구매

오리고기훈제재료

훈제오리고기
50g 구매

콩나물무침

박나물

💡 재료 구매 꿀팁

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노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
당근 손질법
당근 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

[콩나물무침]
콩나물은 손질하여 아삭하게 삶아낸다.
콩나물 손질법 레시피
STEP 2/6

양념을 넣고 조물조물 무쳐내면 완성된다.
STEP 3/6

[박나물]
박은 껍질을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
STEP 4/6

냄비에 박과 물, 마늘, 간장을 넣고 볶아준 후 반쯤 익으면 썰어둔 당근을 넣는다. 마지막에 깨소금, 참기름을 넣어 마무리한다.
STEP 5/6

[오리고기훈제]
오리고기 훈제는 프라이팬에 살짝 구워준다.
STEP 6/6

키친타올에 올려 기름기를 빼주면 완성된다.

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콩나물무침 맛보장 레시피